Карточка собрана по 1 книге.
Опенок настоящий — съедобный гриб, безопасный в употреблении при правильной идентификации.
Опенок настоящий имеет шляпку диаметром 3–10 см: в молодости она выпукло-полушаровидная с загнутым краем, у зрелых грибов — распростёртая, часто с бугорком по центру. Окрас — кремово-жёлтый или рыжевато-бурый, с более тёмными бурыми чешуйками. Пластинки слегка нисходят по ножке, сначала кремовые, позже желтые. Споровый порошок белый, может создавать на нижних шляпках в гнёздах эффект, похожий на плесень. Ножка длиной 6–10 см и толщиной 1–1,5 см, книзу слегка утолщённая, окрашена почти как шляпка, но светлее сверху и темнее снизу. Характерная черта — белое бахромчатое кольцо на ножке, оставшееся от покрывала молодого гриба. Мякоть шляпки почти белая, тонкомясистая, с кисловато-сладким вкусом и приятным грибным ароматом. Мякоть ножки грубоволокнистая, поэтому в пищу обычно не идёт.
Именно этим кольцом настоящий опенок отличается от ядовитого "двойника" — ложного серного опенка, у которого кольцо на ножке отсутствует.Дары уссурийской тайги
Ножки грубоволокнистые, в пищу не употребляются. При сборе важно не перепутать с ложным серным опёнком, у которого отсутствует кольцо на ножке.
Растёт в лесах, на старых пнях, корневых лапах живых деревьев, валежных стволах и остатках перегнившей древесины.
Растет опенок осенний во всех без исключения лесах и повырубкам, но не на земле, а на старых пнях, на корневых лапах живых деревьев и валежных стволах, а также на остатках перегнившей в почве древесины.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 152
Опенки используются в вареном, жареном, соленом, маринованном и сушеном виде. Из всех пластинчатых грибов, кроме рыжиков, осенний опенок — самый вкусный в вареном и жареном виде, а маринованный и соленый, он уступает по вкусу лишь груздям и рыжикам.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 153
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1979 года, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.