Конский чеснок
Фото © Martin A. Prinz, CC BY-NC, iNaturalist.

Конский чеснок

По-современному Лук причесночный

Allium scorodoprasum
Семейство лилейные, Liliaceae
СъедобноКонский чеснок безопасен для человека в пищу, используется как съедобное растение; ядовитость указана только для животных, что не влияет на оценку для человека. Имеет смертельно ядовитый двойник — безвременник обыкновенный, с которым может быть перепутан.
Можно естьлистьялуковица

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это безвременник обыкновенный.

Карточка собрана по 9 книгам. В ней 58 цитат о применении.

Очерк

Съедобное и лекарственное растение, безопасное для употребления в пищу при соблюдении мер предосторожности; однако опасный двойник — безвременник обыкновенный, не перепутай.

Конский чеснок (лат. *Tuncium scordium*) — многолетнее растение из семейства лилейных, внешне напоминающее обычный чеснок. Весной из луковицы вырастает прямой цветонос высотой 30–100 см. Луковица состоит из центрального яйцеобразного ядра и 6–12 изогнутых долек — «зубчиков». Урожай собирают осенью, после чего растение сушат для хранения. Молодые побеги и луковицы можно употреблять в пищу уже в начале лета.

Чеснок. В нем содержатся антибиотические вещества. Уничтожает грамотрицательные и грамположительные микроорганизмы. Применяется как настойка для смазывания.
Современная фитотерапия

Безопасность

Осторожно

Не рекомендуется употреблять большое количество чеснока за один раз — может вызвать раздражение желудка. При приёме прекратите использование при появлении жжения. Антибиотические свойства теряются при нагревании. Противопоказан при заболеваниях печени (гепатиты) и почек (нефриты). Плоды и семена ядовиты для животных.

Ядовитые частиплодсемя

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод, семя
Признаки отравления
ядовито для животных
Растение ядовито для животных, особенно плоды и семена. Молоко коров и коз после употребления чеснока приобретает едкий привкус и чесночный запах.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 105

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 9 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антибактериальное

6 цитат из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присинусит, вагинальные воспаления, инфекции, включая тиф, бактерии, устойчивые к пенициллину, бронхит, Helicobacter pylori, язва желудка, инфекции ЖКТ, цистит

Части растениясвежий чеснок, сок, луковицы, капсулы

Как готовиливагинальное орошение, свежий сок, капсулы, настойка

Для ежедневной интимной гигиены подходит экстракт зерен грейпфрута, который вместе с небольшим количеством сока чеснока или лимона следует по капле добавлять в воду (10 капель на 1 литр воды).
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 140
Аллицин обладает мощным антибиотическим действием. Даже при разведении в пропорции 1:125 000 он продолжает препятствовать росту многих видов бактерий, в том числе и возбудителей тифа. Этот факт был известен Луи Пастеру еще в 1858 году. Свежий сок чеснока применялся в Первую и Вторую мировые войны для лечения ран. Конечно, антибиотическое действие аллицина уступает действию пенициллина, однако аллицин активен против микробов, устойчивых к пенициллину! Содержащиеся в чесноке вещества скординин и гарлицин также обладают противомикробными свойствами.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 61
ещё 4 цитаты из 1 книги
несмотря на то что при данном заболевании не следует приправлять пищу, вы можете добавить в овощные блюда одну мелко измельченную дольку чеснока. Чеснок убивает вредные бактерии в кишечнике, не нарушая здоровую кишечную микрофлору, и регулирует процесс переваривания пищи.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 136
Дополнительно принимайте чесночные капсулы.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 128
Ешьте как можно больше свежего чеснока, хрена и жерухи.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 128
Ешьте много свежего чеснока или принимайте чесночные капсулы.
Натуральные антибиотики, 2008

Отхаркивающее

4 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прибронхит

Части растениялуковицы, свежий чеснок

Лечебное действие: фитонцидное, усиливающее секрецию желез ЖКТ, гипотензивное, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, антибластическое, бактерицидное, гипогликемическое, улучшающее пищеварение, ранозаживляющее.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 233
Входит в Британскую фармакопею в качестве средства, снижающего содержание холестерина в крови, отхаркивающего и бактерицидного действия.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 234
ещё 2 цитаты из 1 книги
В народной медицине чеснок используется как действенное средство при бронхите, поскольку снимает спазм с бронхов, способствует откашливанию и уничтожает болезнетворные микробы.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 63
Ешьте много свежего чеснока и жерухи в салатах и супах, с хлебом или в виде сока. Они разжижают мокроту и способствуют откашливанию.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 129

Противовоспалительное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли пригрипп, воспаление легких, туберкулез, астения, гипотония, гипертония, атеросклероз, шум в голове, головокружения, холецистит, лямблиоз, гастрит

Части растениялуковицы, дольки, головки

Как готовилив чистом виде, настойка, сок, вода на соке, уши, компресс

Вы можете самостоятельно изготовить противовоспалительные ушные капли: раздавите 2 дольки чеснока, смешайте сок чеснока с 3 каплями экстракта грейпфрутовых косточек, 3 каплями масла лаванды и столовой ложкой теплого оливкового масла. Закапывайте в ухо по несколько капель.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 137
Вы также можете нагреть одну или две дольки чеснока в оливковом масле, завернуть их в марлю и поместить в больное ухо.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 137
ещё 2 цитаты из 2 книг
Чеснок. Он действует губительно на вирус гриппа, гноеродные бактерии, пневмококки, на возбудителей дизентерии брюшного тифа, на сальмонелл. ... Кроме гриппа, его применяют при воспалении легких, туберкулезе, слабости (астении, астеновегетативном синдроме, неврастении), гипотонической или гипертонической болезни, атеросклерозе сосудов, шуме в голове, в ушах, головокружениях, при холециститах, лямблиозе, хронических гастритах со снижением секреции желудочного сока и его кислотности, атонии желудка, кишечника, опущении желудка, матки, при гнойничковых заболеваниях кожи, стоматитах, тонзиллитах, ангинах, ранах, ожогах, при похудании, отсутствии аппетита (анорексии), импотенции, особенно психогенного плана, раздражительности, при неврозах, гельминтозах, злокачественных опухолях. ... Чеснок противопоказан больным с поражениями печени (острый, хронический, алкогольный гепатиты) и почек…
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 12
При пульпитах ипериодонтитах успешно применяют для лечения чеснок ( Борисов исоавт ., 1 9 7 4 ).
Современная фитотерапия, 1988

Антисептическое

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привагинальные микозы, грамотрицательные и грамположительные микроорганизмы, ногтевой грибок

Части растениясок, луковицы

Как готовилинастойка, сок

Для приема внутрь рекомендуется следующая настойка, обладающая антисептическими свойствами: 4 целых вымытых лимона измельчить вместе с 50 граммами очищенного чеснока, добавить 1/2 литра кипяченой воды и 10 капель экстракта зерен грейпфрута. Взбить все в миксере до консистенции кашицы. Дать настояться в течение дня, периодически размешивая. Затем процедить и перелить в кипяченую стеклянную посуду. Принимать 2 раза в день по 50 граммов, пока настойка не кончится.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 153
Чеснок. В нем содержатся антибиотические вещества. Уничтожает грамотрицательные и грамположительные микроорганизмы. Применяется как настойка для смазывания.
Современная фитотерапия, 1988, стр. 438
ещё 1 цитата из 1 книги
Используйте сок чеснока, он обладает сильными антисептическими свойствами. Для увеличения времени воздействия смочите ватные шарики в соке чеснока и привяжите их к пораженным ногтям на ночь.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 152

Бактерицидное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениялуковицы

Входит в Британскую фармакопею в качестве средства, снижающего содержание холестерина в крови, отхаркивающего и бактерицидного действия.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 234
Лечебное действие: фитонцидное, усиливающее секрецию желез ЖКТ, гипотензивное, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, антибластическое, бактерицидное, гипогликемическое, улучшающее пищеварение, ранозаживляющее.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 233

Противогрибковое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привагинальные микозы

Части растениядольки, сок

Как готовиливведение во влагалище, тампон

Вы можете добиться положительных результатов в лечении путем введения во влагалище очищенной и перевязанной ниткой дольки чеснока.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 153
Или смочите тампон в чесночном соке и оставьте его во влагалище на час.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 153

Снижающее глюкозу в крови

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли придиабет

Части растениялуковицы

Лечебное действие: фитонцидное, усиливающее секрецию желез ЖКТ, гипотензивное, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, антибластическое, бактерицидное, гипогликемическое, улучшающее пищеварение, ранозаживляющее.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 233
Алкалоиды чеснока по своему воздействию сходны с инсулином; они понижают уровень сахара в крови, поэтому чеснок показан в качестве поддерживающего средства больным диабетом.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 62

Фитонцидное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пригрипп, воспаление легких, туберкулез, астения, гипотония, гипертония, атеросклероз, шум в голове, головокружения, холецистит, лямблиоз, гастрит

Части растениялуковицы

Как готовилив чистом виде, настойка, сок, вода на соке

Лечебное действие: фитонцидное, усиливающее секрецию желез ЖКТ, гипотензивное, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, антибластическое, бактерицидное, гипогликемическое, улучшающее пищеварение, ранозаживляющее.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 233
Чеснок. Он действует губительно на вирус гриппа, гноеродные бактерии, пневмококки, на возбудителей дизентерии брюшного тифа, на сальмонелл. ... Кроме гриппа, его применяют при воспалении легких, туберкулезе, слабости (астении, астеновегетативном синдроме, неврастении), гипотонической или гипертонической болезни, атеросклерозе сосудов, шуме в голове, в ушах, головокружениях, при холециститах, лямблиозе, хронических гастритах со снижением секреции желудочного сока и его кислотности, атонии желудка, кишечника, опущении желудка, матки, при гнойничковых заболеваниях кожи, стоматитах, тонзиллитах, ангинах, ранах, ожогах, при похудании, отсутствии аппетита (анорексии), импотенции, особенно психогенного плана, раздражительности, при неврозах, гельминтозах, злокачественных опухолях. ... Чеснок противопоказан больным с поражениями печени (острый, хронический, алкогольный гепатиты) и почек…
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 12

Применяли прижелезы ЖКТ

Части растениялуковицы

Лечебное действие: фитонцидное, усиливающее секрецию желез ЖКТ, гипотензивное, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, антибластическое, бактерицидное, гипогликемическое, улучшающее пищеварение, ранозаживляющее.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 233

Антимикробное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригрипп, воспаление легких, туберкулез, астения, гипотония, гипертония, атеросклероз, шум в голове, головокружения, холецистит, лямблиоз, гастрит

Части растениялуковицы

Как готовилив чистом виде, настойка, сок, вода на соке

Чеснок. Он действует губительно на вирус гриппа, гноеродные бактерии, пневмококки, на возбудителей дизентерии брюшного тифа, на сальмонелл. ... Кроме гриппа, его применяют при воспалении легких, туберкулезе, слабости (астении, астеновегетативном синдроме, неврастении), гипотонической или гипертонической болезни, атеросклерозе сосудов, шуме в голове, в ушах, головокружениях, при холециститах, лямблиозе, хронических гастритах со снижением секреции желудочного сока и его кислотности, атонии желудка, кишечника, опущении желудка, матки, при гнойничковых заболеваниях кожи, стоматитах, тонзиллитах, ангинах, ранах, ожогах, при похудании, отсутствии аппетита (анорексии), импотенции, особенно психогенного плана, раздражительности, при неврозах, гельминтозах, злокачественных опухолях. ... Чеснок противопоказан больным с поражениями печени (острый, хронический, алкогольный гепатиты) и почек…
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 12

Бактерицидное и раздражающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приочаги поражения (предрак губы, диффузный гиперкератоз, лейкоплакия)

Части растениялуковицы

Как готовилиаппликации

Авторы используют 8-12-часовые аппликации кашицеобразной массы чеснока слоем 0,2-0,3 см с захватом здоровых тканей на 0,5 см. ... Терапевтический эффект авторы связывают с бактерицидным и раздражающим действием, вызывающим асептическое воспаление в области очагов поражения.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 234

Биостимулирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прииммунная система, инфекции

Части растениялуковицы

Как готовилинастойка

Чеснок - общеизвестный природный антибиотик, обладает биостимулирующим действием. Он «включает» собственные иммунные клетки организма (Т-лимфоциты). Эфирные масла чеснока действуют как антисептическое средство, внутрь в виде настойки, как биостимулирующее. Особенностью эфирных масел чеснока является то, что они действуют подобно Омега-3 кислотам, что объясняет антираковые свойства чеснока, а также его применение при кардиологических заболеваниях, повышенном холестерине.
Сильные природные антибиотики, 2014, стр. 5
ещё 21 действие

Внутреннее применение при геморрое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригеморрой

Выведение тяжелых металлов

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привыведение ртути, свинца, кадмия

Выводит гной

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли причирьи, болезни без гноя

Желчегонное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привши, гниды

Применяли притело

Лечение дерматитов от укусов насекомых

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли придерматиты от укусов пчел и ос

Облегчает мочеиспускание

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припроход мочи

Останавливающее рост и вызывающее обратное развитие

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приполипы, бородавки, ангиомы, миомы

Применяли прикишечник, желудочно-кишечные заболевания

Применяли прихронический катар желудка, глисты, скорбут у детей

Предотвращает

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли причирьи, болезни с гноем

Противоглистное

1 цитатарастения с этим действием →

Противодиарейное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прихроническая и острая диарея, включая кроваво-слизистый стул, «диарея путешественника»

Противоопухолевое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика раковых заболеваний

Противопаразитарное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припаразиты

Применяли пригрипп, дизентерия, брюшной тиф, бронхиальная астма

Регулирование деятельности сердца и сосудов

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приартериосклероз, тромбозы

Снижающее холестерин

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикровь

Улучшающее кровообращение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика артериосклероза

Прочее

1 цитата

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 29 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Противомикробное вещество 2

Серосодержащее соединение 2

Витаминоподобное вещество 1

ещё 7 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
инозиткамнерастворяющее10 из 41сильная
азотистые соединениявитаминное10 из 12заметная
кремниевая кислотапротиворевматическое8 из 15заметная
кремниевая кислотакровоочистительное10 из 15заметная
цинкпротивосклеротическое44 из 144сильная
цинксахароснижающее57 из 144сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
луковицы
Когда
осень
Где
лиственные, реже смешанные леса, среди кустарников
Часть
луковицы
Когда
осень
Как
урожай собирают осенью, высушивают вместе с листьями и стеблем
Урожай чеснока собирают осенью. Прежде чем чеснок поступает в продажу или складывается на хранение, его высушивают вместе с листьями и стеблем.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 60

Где растёт

Растёт в лиственных и смешанных лесах, а также среди кустарников.

Где
по всей территории Украины
Места
лиственные, реже смешанные леса, среди кустарников
Растет в лиственных, реже смешанных лесах, среди кустарников по всей территории Украины.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 179
Широко культивируется как овощное растение.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 233

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
чеснок
Как едят
приготовление овощных и мясных блюд, засолка помидоров и огурцов
Чеснок издавна широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных овощных и мясных блюд, при засолке помидоров и огурцов.
Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, стр. 234
Съедобность
съедобно
Часть
надземная часть
Как едят
витаминизированный салат, пряность вместо чеснока
Как готовят
свежие
Используют в пищу для приготовления витаминизированного салата и как пряность вместо чеснока.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 105
Съедобность
съедобно
Часть
луковицы
Как едят
в пищу
Как готовят
сырой, на бутерброде, в молоке
Осторожно
горький, жгучий вкус
для профилактики и лечения простудных заболеваний правильнее, с нашей точки зрения, использовать не спиртовую настойку его, а собственно чеснок. ... К потреблению чеснока нужно приучить детей. Для сокрытия его горького, жгучего вкуса следует истолченные или мелко нарезанные дольки положить на бутерброд с маслом.
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 12
ещё 2 записи
Съедобность
съедобно
Как едят
пища
У того, кто ест чеснок, внутри не появляются чирьи или подобные им болезни, так как внутренняя влага уничтожается.
Русские простонародные травники и лечебники, 1879
Съедобность
съедобно
Часть
луковицы
Как едят
в пищу
Как готовят
свежий, в блюдах
Когда
молодой свежий чеснок — в начале лета
Осторожно
не подвергать воздействию высокой температуры, иначе станет горьким
Молодой свежий чеснок можно употреблять в пищу уже в начале лета. ... Не следует подвергать чеснок воздействию высокой температуры, иначе он станет горьким и придаст блюду неприятный привкус. Добавляйте чеснок в еду за несколько минут до готовности.
Натуральные антибиотики, 2008

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ScorodonAlliumЧасникУстройЧесныкЧосныкЧосыокCzosnekČesnekČesnjakbjeli lukЛук белЛук чесновУстуройХырйДжуабиазХстурХсторSihpoliFuksaKnoblauchGem. KnoblauchKnoblochZahmer LauchAil ordinaire ou communcultivéCommon Garlicчеснокъчесночная травахрінокчесночнийtuncium scordium

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 9 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Натуральные антибиотики, 2008, 24 цитаты и 18 записей о составе
    страницы 60, 61, 62, 63, 64, 126, 128, 129 и ещё 5
  2. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, 23 цитаты и 10 записей о составе
    страницы 233, 234
  3. Русские простонародные травники и лечебники, 1879, 6 цитат
  4. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 105, 179
  5. Полный целебный травник, 1871, 3 цитаты
    страница 575
  6. Современная фитотерапия, 1988, 3 цитаты
    страница 438
  7. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, 2 цитаты
    страница 12
  8. Сильные природные антибиотики, 2014, 1 цитата
    страница 5
  9. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911, 1 цитата

Это история применения по книгам 1871–2014 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.