Полевка твердая
Фото © Mike Potts, CC BY-NC-ND, iNaturalist.
гриб

Полевка твердая

По-современному Полёвка неприятная

Agrocybe molesta
Семейство строфариевые, Strophariaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Полёвка неприятная — съедобный гриб, пригодный в пищу в свежем и сушёном виде, с потенциальным противоопухолевым действием, но с горьковатым вкусом и слабым, иногда неприятным запахом.

Гриб с шляпкой диаметром 3–10 см, сначала полушаровидной, затем расправляющейся до плоской, с сухой, сетчато-трещиноватой кожицей светлых тонов — от беловатой до желтоватой или буроватой. Пластинки частые, приросшие, с возрастом темнеют до тёмно- или пурпурно-коричневых, с неровными, светлыми, опушёнными краями. Ножка высотой 5–10 см, тонкая, жёсткая, с беловатым налётом у основания и едва заметным кольцом. Мякоть плотная, беловатая, с лёгкой горечью и слабым, иногда неприятным запахом.

Экстракт плодовых тел ингибирует рост саркомы-180 и карциномы Эрлиха на 90 и 100 % соответственно.
Лекарственные грибы

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противораковое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияплодовое тело

Как готовилиэкстракт

• Противораковый эффект (исследования 1973 года). Экстракт плодовых тел ингибирует рост саркомы-180 и карциномы Эрлиха на 90 и 100 % соответственно.
Лекарственные грибы, 2014

Сбор

Когда
с мая до конца сентября
Где
среди травы преимущественно в антропогенных ландшафтах: садах, огородах, на газонах, полях, в теплицах, реже в лесах на подстилке или остатках древесины
Когда
с мая до конца сентября
Как
Используется свежей (после предварительного отваривания) и сушеной.
Плодоносит с мая до конца сешября по всей умеренной зоне России. Используется свежей (после предварительного отваривания) и сушеной.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 486

Где растёт

Растёт среди травы в антропогенных местообитаниях — садах, огородах, газонах, полях, теплицах, реже — в лесах на подстилке или древесных остатках.

Где
вся умеренная зона России
Места
среди травы преимущественно в антропогенных ландшафтах: садах, огородах, на газонах, полях, в теплицах, реже в лесах на подстилке или остатках древесины
ПОЛЕВКА ТВЕРДАЯ (Agrocybe molesta) растет среди травы преимущественно в антропогенных ландшафтах: садах, огородах, на газонах, полях, в теплицах, реже в лесах на подстилке или остатках древесины.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 486

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
свежей и сушеной
Как готовят
предварительное отваривание
Когда
с мая до конца сентября
Используется свежей (после предварительного отваривания) и сушеной.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 486

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

агроцибе твердаячешуйчатка жесткаяполевица твердаяПолевка болотная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страница 486
  2. Лекарственные грибы, 2014, 1 цитата

Это история применения по книгам 2014–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.