В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Для приготовления ячменного солода семена ячменя проращивают, сушат и измельчают в порошок, затем 2-3 столовые ложки заливают 1 л горячей воды и настаивают. Солод долго хранить нельзя, так как он утрачивает лечебный…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Приготовление сладкого сусла. Сладкое сусло можно приготовить или путем осахаривания крахмального сырья, или используя сахарное сырье. Сусло готовят за два дня до приготовления основного затора следующим образом. Берут…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996отваръ ржаного солода, ячменя и овса
Тенишев В.Н. Русская народно-бытовая медицина, 1903**ЯЧМЕНЬ.** Доставляетъ ячменную муку. Содержитъ крахмалу 48 проц., растительного клея около 13 проц., слизи и сахаристаго вещества почти по три съ половиной проц., незначительное количество белковаго и жирнаго вещества…
Царство лекарственных трав, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.