Чурчхела из орехов и виноградного сока
в Грузии и Армении приготовляют "чурчхелы" — нанизанные на нитку орехи, которые погружают несколько раз в особую массу — кашицу из сока винограда, растёртых в муку плодов пшата (лоха) или пшеницы и т. п.; после каждого…
Станков С.С. Масличные растения (Станков), 1944