Получение виноградного масла из выжимок
Материалом для получения виноградного масла служат свежие виноградные выжимки, которые составляют обычно 20—25% веса винограда и содержат до 25% семян. Выжимки должны быть быстро переработаны, так как из лежалых выжимок…
Станков С.С. Масличные растения (Станков), 1944