В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Масло из сушеных белых грибов по-молдавски. Вымытые сушеные белые грибы отварить до готовности, измельчить в мясорубке, добавить пассерованный лук и прожарить вместе с грибами. Охладить, добавить 2 ломтика батона (без…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Масло из свежих грибов. Взбить сливочное масло, добавить отваренные в молоке и измельченные в мясорубке свежие грибы, заправить солью и перцем, добавить по желанию томатное пюре.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Масло из сушеных грибов с папоротником-орляком. Сушеные грибы, отваренные и дважды пропущенные через мясорубку, соединить с соленым, вымоченным и поджаренным папоротником-орляком, измельченным на мясорубке. Добавить…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.