В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Тинктура горькая. Возьми: корня сокольего перелёта — 51,2 г, сухой жёлтой севильской померанцевой корки — 25,6 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, самого крепкого ректификованного спирта — 0,92 л. Настаивай без применения…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура гумми-лаковая. Возьми: спирта ложечной травы — 1,54 л; гумми-лака — 25,6 г; мирры — 12,8 г. Настаивай шесть дней на горячем песке; после того слей и пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура диптамная. Возьми 51,2 г свежего корня белого диптамнуса, настаивай в 0,92 л спирта 8 дней; после чего пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура желудочная. Возьми: изюма, очищенного от косточек — 102,4 г, корицы — 12,8 г, кардамона и кошенили — по 8,5 г, ректификованного винного спирта — 0,62 л. Раздробив всё вместе, настаивай в указанном спирте…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура змеиного корня. Возьми: контраервы или Виргинского змеиного корня — 76,8 г, кошенили — 4,3 г, ректификованного винного спирта — 0,62 л. Настаивай на песчаной бане при умеренном жаре 4 дня и после пропусти…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура калуферная. Возьми листьев сушёного калуфера, мелко покроши, сложи в бутыль, налей 0,62 л калуферной воды, настаивай 4 часа в тёплом месте; после процеди, и тинктура готова.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура корня белой чемерицы. Возьми: корней белой чемерицы — 64,0 г, ректификованного винного спирта — 1,85 л. Настаивай десять дней и после этого пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура Королевская. Возьми: соли винного камня — 2,1 г; мускуса — 0,6 г....цибета — 0,13 г, бальзама Перуанского — 12 капель, масла гвоздичного — 4 капли, масла розового дерева — 2 капли. Смешай всё, залей 51,2 г…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми опиума — 8,5 г, воды простого ямайского перца — 819 г, ректификованного винного спирта — 204,8 г. Когда опиум в воде совсем размякнет, влей винный спирт, поставь на 8 дней в горячий песок; после пропусти настойку…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: нашатырного спирта, ректификованного винного спирта — по 21,3 г; яри-медянки — 4,3 г. Смешав, настаивай, пока не получится тинктура тёмного сине-сапфирового цвета.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура мирровая. Возьми: мирры — 38,4 г; самого крепкого ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай на песчаной бане и полученную тинктуру пропусти сквозь фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура мирры с сабуром. Возьми: стёртой мирры — 38,4 г; сабура печёночного — 25,6 г; самого крепкого ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай на песчаной бане 6 дней и полученную тинктуру пропусти сквозь…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура нервная желтая. Шесть фунтов [2,46 кг] серного цвета, или, если его нет, конской серы, т. е. неочищенной, продаваемой в порошке, и двенадцать фунтов [4,91 кг] сулемы;Очень мелко растерев их в стеклянной ступке,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура полынная. Возьми 102,4 г сушёных полынных верхушек с цветками и 0,92 л ректификованного винного спирта, вымачивай в нём полынь двое суток. После этого процеди и в процеженную настойку положи ещё 51,2 г сушёных…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура пряная. Возьми: корицы — 25,6 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, длинного перца, имбиря — по 8,5 г, самого крепкого ректификованного спирта — 0,92 л, в котором настаивай вышеперечисленное и после процеди.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая. Возьми: ревеня — 51,2 г; дроблёного кардамона — 12,8 г; шафрана — 8,5 г; виноградного вина — 0,92 л. Настаивай не в тепле, и после процеди тинктуру.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая горькая. Возьми: ревеня — 27,7 г; корня сокольего перелёта — 8,5 г; Виргинского змеиного корня — 4,3 г. Настаивай семь дней в 0,92 л самого крепкого ректификованного спирта; после этого пропусти…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая подслащённая. Возьми: ревеня — 76,8 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, ректификованного спирта — 2,46 л. Настаивай семь дней и, по процеживании настойки, положи в неё 102,4 г толчёного сахара-леденца,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура ревеневая спиртовая. Возьми: ревеня — 25,6 г; мирры, сабура, корицы — по 12,8 г; дроблёного кардамона — 38,4 г; шафрана — 8,5 г. Настаивай вышесказанное в 0,82 л спирта холодным способом и процеди эту настойку.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура розовая. Возьми: сахара самого лучшего — 38,4 г....розовых бутонов — 12,8 г, купоросного спирта (серной кислоты) — 1,24 г. Смешай купоросный спирт с 1,23 л кипящей воды, положи в них розовые бутоны, и когда…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: свинцового сахара, зелёного купороса — по 51,2 г; самого крепкого ректификованного спирта — 0,62 л. Разотри упомянутые соли каждую по отдельности....положи в спирт, настаивай без нагревания и наконец пропусти…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Взяв 238,9 г чистой соли винного камня, расплавляй её в плавильном тигле, пока не покраснеет, разотри, пока еще горяча, выложи в колбу, имеющую толстую шейку, налей ректификованным винным спиртом столько, чтобы он…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура солнечной росы. Возьми: травы росянки (drosera, или rorella) — 4 горсти; корицы, мускатного ореха, мускатного цвета, гвоздики, имбиря — по 25,6 г; мускуса — 0,18 г; винного спирта — 3,08 л. Залив вышесказанное…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми 76,8 г растёртой в порошок железной окалины, соляного спирта столько, сколько нужно для растворения порошка, настаивай при умеренном нагреве, и когда порошок совсем растворится, добавь ректификованного винного…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.