Отвар из корней, коры, корневищ

Как написано в книге

Простейшими водными извлечениями являются отвары и настои. Из цветков, тонких листьев, травы, большинства плодов и семян обычно готовят настои, а из более грубых частей растений—плотных листьев, коры, корней и корневищ — отвары. Высушенное лекарственное сырье должно быть подготовлено к последующей обработке. Его необходимо измельчить. Степень измельчения разных видов сырья неодинакова. Она зависит от особенностей строения растения и химической природы веществ, содержащихся в нем. При домашней обработке сырье измельчают так: листья, траву и цветки — до частиц размером около 5 мм (кожистые листья — до 1 мм), корни, корневища, кору и стебли — до 3 мм, плоды и семена — до 0,5—1 мм. Растительное сырье заливают кипяченой водой комнатной температуры * и в закрытой посуде (эмалированной, стеклянной, из нержавеющей стали) нагревают на кипящей водяной бане. Нельзя варить сырье на открытом огне. Нежелательно также заливать его горячей водой, так как при этом происходит быстрое свертывание белков в клетках растений, препятствующее переходу действующих веществ в раствор. Следовательно, концентрация их в таком случае будет ниже. Постепенность нагрева имеет важное значение. Продолжительность нагрева на водяной бане—30 мин (для отваров) и 15 мин (для настоев). Этого времени вполне достаточно для перехода в раствор активных веществ. При более длительном нагревании в раствор начинают поступать не только активные, но и высокомолекулярные соединения, являющиеся, как правило, балластными веществами. Время нагрева отваров и настоев увеличивается на 10 мин при приготовлении больших объемов водных извлечений — до одного литра и более. После окончания нагрева отвары и настои снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной температуре (отвары—10 мин, настои — 45 мин). Затем их надо процедить через 2 слоя марли или полотно. Потом растительное сырье отжимают и полученную дополнительную порцию жидкости также процеживают. Исключение составляют отвары из растительного сырья, содержащего дубильные вещества. Их процеживают сразу же по окончании нагрева, так как при охлаждении они быстро мутнеют и портятся. Для различных видов растений соотношение лекарственного сырья и воды неодинаково. Например, для приготовления отвара из коры дуба в концентрации 1 : 10 надо взять 1 г сырья и 10 г воды. Для вытяжек из большинства растений, кроме сильнодействующих, наиболее употребительным является такое соотношение. Однако для наружного применения можно использовать и более крепкие извлечения (в 1,5—2 раза), учитывая, что в лекарственных растениях содержание действующих веществ невелико и обычно не превышает 1—2%. В нашей книге в каждом случае указана концентрация растительного сырья с учетом его химического состава и особенностей состояния кожи и волос. Сырье лучше взвешивать на аптекарских весах, тогда можно готовить вытяжки определенной концентрации. Если же это по каким-то причинам затруднительно, надо учитывать хотя бы приблизительный вес различных видов высушенного и измельченного сырья, например, измерять столовой ложкой, в которую входит: листьев, цветков или травы в среднем около 3 г, корней, корневищ и коры — около 7, семян, почек, плодов — около 12 г. Даже после отжима лекарственного сырья оно удерживает в себе какое-то количество воды. Поэтому для получения необходимого объема отвара или настоя надо будет добавлять воду. Лучше этого не делать, так как разбавляется полученная вытяжка. Надо сразу залить сырье большим количеством воды, учитывая коэффициент водопоглощения различными видами сырья. Приближенно он равен: для корней и корневищ— 1,5; для цветков, травы и коры — 2; для семян — 3. Однако для некоторых растений коэффициент водопоглощения значительно отличается от средних показателей, и это необходимо учитывать. Для мать-и-мачехи и хвоща он равен 3; для шалфея — 3,3; для липы и ромашки — 3,4; для валерианы — 2,9 и для шиповника — 1,1. Дополнительное количество воды можно вычислить, умножив вес лекарственного сырья на коэффициент. Поэтому для приготовления отвара дубовой коры концентрацией 1 : 10 надо взять 1 г коры, добавить 12 г (миллилитров) воды (10+1X2). Значит, на 10 г коры пойдет 120 мл воды, на 100 г — 1200 мл и т. д.

Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990, стр. 9