Эфирное масло, получаемое из сухих или свежих корней имбиря. Выход масла из свежих корней — 0,3-0,5%, из сухих — около 2%. Масло содержит более 150 соединений, преимущественно терпеноиды.
Растение по книге
имбирь аптечный
Часть растения
корни
Как получают
перегонка с водяным паром
Аромат
желтая жидкость, постепенно становящаяся более вязкой при контакте с воздухом. Обладает пряно-ароматическим запахом, менее резким, чем запах имбиря, и с отчетливой цитрусовой нотой
Другие названия
Oil of Gingeressence de gingembreIngwerol
Цитата из книги
31. ИМБИРНОЕ МАСЛО
Книга для этой цитаты в справочнике масел пока не указана.