Можжевеловое масло

Для получения эфирного масла используют свежие или сухие ягоды темного цвета, предварительно размятые на вальцах. Перегонку с паром ведут до прекращения выделения масла. Выход масла составляет 0,5–1,5%. Химический состав сложен — найдено 174 компонента, включая (—)-альфа-пинен (до 44%), сабинен (до 17%), лимонен (6%), оцимен, терпинен-4-ол (до 8%), карвеол, борнилацетат, камфоленовый альдегид, альфа-гвайен и изомеры кадинола.

Часть растения

ягоды

Как получают

паровая дистилляция

Аромат

бесцветная или желтоватая жидкость со свежим древесно-бальзамическим запахом и горьковатым вкусом