Страница 164
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 164
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 164.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 2 рецепта.
Можжевельник обыкновенныйJuniperus communis1 цитата- кулинариясок, сироп, квас, морс, пиво, приправа к мясным, рыбным блюдам, соленья, маринады, засолка капусты (плоды)В ПИТАНИИ используют плоды можжевельника. Из них приготовляют сок, сироп, квас, морс, пиво. Из сиропа варят кисель, желе, с ним пьют чай. Сироп льют в тесто для коврижек, пряников. Из ягод делают приправы к мясным, рыбным блюдам. Их кладут в соленья, маринады, при засолке капусты.
Рецепты с этой страницы
- Сок из можжевельникаСок из можжевельника. 1. Плоды размять так, чтобы семена ос тались целыми, семена удалить (они содержат горечь). Плоды разделить на 3 порции. Одну порцию залить теплой водой, дать настояться 10—15 минут, отжать сок. В сок добавить вторую порцию ягод, размешать, отжать сок, смешать с третьей порцией ягод и еще раз…
- Сок из можжевельника (второй способ)2. Ягоды размять, семена удалить, залить водой температуры 50 °С на 2—3 часа, затем процедить. Использовать для ароматизации на питков, теста. / кг можжевельника, 3 л воды.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.