Страница 29
Из истории пряных растений, Никиточкина Т.Д., 1986
стр. 29
Книга вышла в 1986 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Никиточкина Т.Д. Из истории пряных растений, 1986. С. 29.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 7 цитат.
Петрушка кудряваяPetroselinum crispum7 цитат- применениезеленьЭтим... объясняется благоприятное ее действие при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
- кулинарияв зимнее и весеннее время (корни)Для употребления в зимнее и весеннее время зелень и мелко нашинкованные корнеплоды сушат, в таком виде петрушка долго сохраняет свои пряные свойства.
- кулинариягарнир, приправа к первым и вторым блюдам (кроме молочных) (зелень)Петрушка используется в кулинарии в качестве гарнира и приправы. Нарезанную свежую зелень добавляют в первые и вторые блюда (кроме молочных) сразу перед подачей на стол или за 5—10 минут до окончания варки.
- сборзеленьДля употребления в зимнее и весеннее время зелень и мелко нашинкованные корнеплоды сушат, в таком виде петрушка долго сохраняет свои пряные свойства.
- сборкорниДля употребления в зимнее и весеннее время зелень и мелко нашинкованные корнеплоды сушат, в таком виде петрушка долго сохраняет свои пряные свойства.
- где растётгорные районы СредиземноморьяНаучное название "петроселинум", что в переводе с греческого означает "каменный сельдерей", подчеркивает происхождение петрушки из горных районов Средиземноморья, где и сейчас она встречается в диком виде.
- упоминаниев книге названо «Петрушка»Петрушка — двулетнее растение семейства зонтичных. Стебель высотой 50—100 см, листья дважды и трижды рассеченные, зеленовато-желтые мелкие цветы собраны в сложный зонтик. Цветет на второй год в июне—августе. Плоды мелкие, серовато-зеленые, двусемянки, горьковатые на вкус, их собирают в июле—сентябре. Корень мясистый, веретенообразный, желтовато-белый снаружи и белый на разрезе. Растение обладает приятным своеобразным ароматом.
Это история применения растений по книге 1986 года, а не медицинский совет.