Страница 48

Лечебные свойства аронии доказаны практикой народной медицины при лечении гипертонической болезни, атеросклероза и тиреотоксикозов. В эксперименте на животных сок аронии черноплодной понижает артериальное давление при экспериментальной гипертонии, обладает сосудорасширяющими свойствами, малотоксичен.

Для применения в медицинской практике разрешен витамин Р из аронии черноплодной, сок аронии черноплодной и настой из сухих плодов. Все эти препараты применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза Р и при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости капилляров.

Плоды широко используются в пищевой промышленности для приготовления варенья, джемов, соков, сиропов, мармелада, пастилы и др.

Собирают плоды аронии в сентябре — первой половине октября. Плоды или щитки с плодами срывают руками или срезают секаторами, складывают в корзины или ящики и доставляют к месту переработки на автомашинах или в вагонах-рефрижераторах. Хранят в прохладном месте на приемных пунктах не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5 °С — до 2 месяцев. Кроме того, плоды подвергают сушке, рассыпая тонким слоем, или в сушилках при температуре не выше 60 °С.

В нашей стране получила известность как плодовое растение в начале ХХ в. благодаря работам И. В. Мичурина. Сейчас арония черноплодная выращивается на промышленных плантациях во многих районах СССР с умеренным климатом — в Московской, Ленинградской, Калужской, Сахалинской областях, Алтайском крае, на Украине, в Прибалтике и Белоруссии.

Арония черноплодная — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott Семейство розоцветные — Rosaceae Листопадный кустарник. Молодые кусты компактные, старые — раскидистые, имеют до 650 стволиков высотой 1,5—2,5 м.