Страница 202

В настоящее время широко применяется миндальное масло, для получения которого используют семена как сладкого, так и горького миндаля. Его употребляют в качестве растворителя для приготовления инъекционных растворов лекарственных средств, а также в качестве основы в мазях и эмульсиях; назначают также внутрь как нежное слабительное.

Семена собирают по мере созревания, когда начинает растрескиваться околоплодник. Снимают наружный, кожистый околоплодник, а семена высушивают на солнце.

Миндаль дико произрастает по горным склонам Копетдага и Тянь-Шаня, в Иране, Малой Азии, на Балканском п-ове. С древнейших времен культивируется.

Кроме того, в семенах горького миндаля содержится гликозид амигдалин, при гидролизе расщепляющийся с образованием синильной кислоты, с чем связаны ядовитые свойства горьких семян.

Prunus dulcis Г. Семейство розоцветные — Розасеае Небольшое дерево (2—6 м высотой) или ветвистый кустарник. Кора стволов темно-коричневая, почти черная, кора ветвей серо-бурая, молодые побеги красновато-коричневые. Листья ланцетные или узкоэллиптические, с заостренной верхушкой и клиновидным основанием, длинночерешковые, очерёдные, но на укороченных веточках сидят пучками. Край листа пильчато-зубчатый. Цветки крупные, одиночные, с белыми или светло-розовыми лепестками и многочисленными тычинками. Пестик с верхней опушенной завязью, чашечка и плодоножка также опушены. Плод — костянка длиной 3—4 см, продолговато-яйцевидная, на верхушке заостренная, неравнобокая, с глубоким поперечным желобком. Поверхность костянки зеленоватая или буровато-серая, с бархатистым опушением. Околоплодник тонкий — до 2 мм толщиной, суховатый, кожистый. Косточка около 3 см длины, такой же формы, как и сам плод. Поверхность косточки глубокобороздчатая; скорлупа хрупкая (реже прочная), беловатого или коричневато-серого цвета. Семя удлиненно-яйцевидное, сплюснутое. Цветет в марче (в некоторых районах с конца февраля) — апреле, до распускания листьев, плоды созревают в июне — июле.