Страница 150

В настоящее время плоды кориандра используют для повышения аппетита, при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее. Назначается в виде настоя внутрь, входит в состав желчегонного и противогеморройного сборов. Улучшает пищеварение.

В настоящее время плоды кориандра используют для повышения аппетита, при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее. Назначается в виде настоя внутрь, входит в состав желчегонного и противогеморройного сборов. Улучшает пищеварение.

В настоящее время плоды кориандра используют для повышения аппетита, при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее. Назначается в виде настоя внутрь, входит в состав желчегонного и противогеморройного сборов. Улучшает пищеварение.

В настоящее время плоды кориандра используют для повышения аппетита, при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее. Назначается в виде настоя внутрь, входит в состав желчегонного и противогеморройного сборов. Улучшает пищеварение.

В настоящее время плоды кориандра используют для повышения аппетита, при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее. Назначается в виде настоя внутрь, входит в состав желчегонного и противогеморройного сборов. Улучшает пищеварение.

В отечественной медицине плоды кориандра применялись при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как возбуждающее и регулирующее его деятельность средство.

Кориандр — очень ценная пряновкусовая культура. Начало культуры кориандра в России относится к 30-м годам прошлого столетия, когда он был вывезен из Испании и возделывался на больших площадях в Воронежской губернии. В настоящее время выращивается во многих странах мира, в некоторых районах встречается как одичавшее.

В качестве сырья плоды кориандра заготавливают в фазу плодоношения, когда плоды в зонтиках побурели и созрели на 60—80 %. Растения скашивают механизированным способом, досушивают в валках или снопиках на поле или на току, а затем обмолачивают и очищают от примесей.

В СССР кориандр посевной культивируется в специализированных совхозах в центрально-черноземных и юго-восточных областях европейской части СССР, на Украине, Северном Кавказе. Главные районы возделывания — Воронежская область, Краснодарский край. Как одичавшее растение встречается на Кавказе, в Крыму, Средней Азии.

149 Кориандр посевной Семейство сельдерейные — Apiaceae Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см с тонким веретенообразным корнем. Стебель голый, тонкобородчатый, полый. Прикорневые листья длинночерешковые, по краю надрезанно-зубчатые, нижние стеблевые короткочерешковые, дваждыперистые, верхние сидячие, дваждыперисторассеченные на линейные цельнокрайние доли. Соцветие — сложный зонтик с 3—5 лучами без обвертки, частные зонтики — с трехлистной обверткой. Цветки мелкие, чашечка с 5 остающимися при плодах зубцами, венчик белый или розовый с 5 лепестками. Плод — не распадающийся вислоплодник диаметром до 5 мм. Все растение до созревания плодов обладает острым запахом. Цветет в июне — июле, плодоносит в августе.