Страница 58

Ягоды малины, включенные в диетический рацион, значительно ускоряют лечение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как они обладают противорвотными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

Сок из свежих плодов малины понижает сахар в крови при сахарном диабете.

Полезен отвар веток, корней.

Свежезамороженные плоды и сушеную малину применяют как противосклеротическое средство.

Целебны и листья малины. Настой из них принимают как вяжущее и противовоспалительное средство при гастритах, энтеритах, различных болезнях дыхательных органов. Пьют его при сыпях, угрях, лишаях и других кожных болезнях. Полощут горло при ангине.

Свежие ягоды утоляют жажду и улучшают пищеварение. Можно использовать и приготовленные из малины сиропы, варенье, джемы, компоты.

За малиной надо идти в сухую погоду, когда обсохнет роса. Собирать только зрелые плоды без цветоножек и цветоложа. Плоды малины очень нежнь1, легко мнутся и портятся, поэтому складьmать их лучше в небольшие, неглубокне корзинки - туеса. После предварительного подвяливанив плоды малины нужно сушить в сушилках при температуре 50-60° слоем 2-3 см. Можно сушить и в печах.

Собирать в сухую погоду, утром, лишь солJЩе росу подсушит или в коJЩе дня. Срывать чернику осторожно, без плодоножек.

Ель, рыжик и черника - неразлучные друзья. Значит, ищи этот полукустарник в сосняке и ельнике.

Черника обыкиовенван. Ель, рыжик и черника - неразлучные друзья. Значит, ищи этот полукустарник в сосняке и ельнике.