Страница 47

Свежие ягоды употребляют при лихорадке, цинге, анемии, цистите; сухие — при расстройствах желудочно-кишечного тракта, дизентерии.

Свежие ягоды употребляют при лихорадке, цинге, анемии, цистите; сухие — при расстройствах желудочно-кишечного тракта, дизентерии.

Свежие ягоды употребляют при лихорадке, цинге, анемии, цистите; сухие — при расстройствах желудочно-кишечного тракта, дизентерии.

Свежие ягоды употребляют при лихорадке, цинге, анемии, цистите; сухие — при расстройствах желудочно-кишечного тракта, дизентерии.

Свежие ягоды употребляют при лихорадке, цинге, анемии, цистите; сухие — при расстройствах желудочно-кишечного тракта, дизентерии.

По наличию витамина С голубика в 5—6 раз превосходит чернику и имеет большое значение как противоцинготное средство.

Ягоды голубики используются как общекрепляющее и витаминное средство, способствующее улучшению обмена веществ.

В народной медицине плоды голубики в виде настоя (1 столовая ложка сухих плодов на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке через каждые 2 часа) применяют для улучшения секреции желудка при гастрите и энтероколите.

Отвар молодых побегов и листьев голубики (2 столовые ложки сухого сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 4—6 раз в день) употребляют при заболеваниях сердца и как легкое слабительное средство.

Отвар молодых побегов и листьев голубики (2 столовые ложки сухого сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 4—6 раз в день) употребляют при заболеваниях сердца и как легкое слабительное средство.

Ягоды голубики используются как общекрепляющее и витаминное средство, способствующее улучшению обмена веществ. Их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде — варят варенье, кисели, компоты, джемы, пюре, повидло, пастилу; готовят квасы, напитки, отвары, морсы, соки.

Сок ягод голубики находит широкое применение в винодельческой промышленности для подкрашивания вин, ликеров, безалкогольных напитков.

Листья с лекарственной целью срывают во время цветения. Сушат их под навесом, в тени, предварительно провялив на солнце в течение получаса. Хранят листья в мешочках в прохладном месте не более 3 лет.

Ягоды для сушки собирают зрелые. Их перебирают, отбрасывая гнилые, перезрелые и недозрелые, моют в холодной воде. Подготовленные ягоды насыпают тонким слоем на сито и сушат в печи или в духовке на противне при температуре не выше 60 °С. Во время сушки ягоды рекомендуется несколько раз перемешивать. Сушеные ягоды голубики хранят в ящиках, выложенных бумагой.

Ежевика сизая; ажына — Rubus caesius L. Это — полукустарник семейства розоцветных, с лежащими или приподнимающимися, часто дугообразно изогнутыми побегами до 1,5 м длины, с сизым или белым налетом на листьях.