Страница 51
Целебные овощные растения, Гусев А.М., 1991
стр. 51
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991. С. 51.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Бутылочная тыкваCucurbita L.6 цитат- применениемочегонное (плоды)Плоды кабачка обладают активным мочегонным действием и способствуют выведению из человеческого организма воды и поваренной соли.
- применениепищеварительное (плоды)Кабачки способствуют улучшению пищеварения и выведению из организма вредных веществ, образующихся при переваривании пищи.
- применениеплодыПлоды содержат также специфические ферменты, способствующие, в частности, переводу белков в растворимый пептон, что особенно важно при некоторых заболеваниях печени.
- кулинариясалаты, гарниры, соки, цукаты, супы, вторые блюда, повидло, пюре, молочные каши (мякоть)Тыква находит широкое пищевое применение. Прежде всего ее используют как овощную культуру в свежем виде дли приготовления разнообразных салатов, гарниров и соков. В кондитерском производстве из нее готовят цукаты, в кулинарии разнообразные овощные супы, вторые блюда, повидло, пюре и другие продукты. Тыкву тушат, жарят, а также пекут и маринуют. Из мякоти варят молочные каши, добавляя рисовую, пшенную или манную крупы.
- где растётЦентральная АмерикаПроисходит из стран Центральной Америки, откуда был завезен испанцами в Европу.
- упоминаниев книге названо «Кабачок»3.1.3. Кабачок Cucurbita реро L. var. giraumons Duch. Ботаническое описание, происхождение и распространение. Кабачок широко распространенная в нашей стране овощная культура, интерес к которой заметно растет в последние годы.
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.