Страница 22

Камедь используют в фармацевтической практике взамен гуммиарабика.

Почти во всех растениях семейства бобовых имеются фитоэстрогены в той или иной концентрации (Шафрай, 1994), поэтому применяются при гормональных нарушениях.

В тибетской медицине используется все растение Астрагалус из 5рр., при малокровии, других заболеваниях крови; интоксикациях, коликах, инфекциях, ранах, опухолях (Растения тибетской медицины..., 1989).

Семена в свежем виде для салатов, каши.

Для еды брали зернышки вейников, бобы астрагалов, перетирали между березовыми дисками или белыми камнями до образования муки.

Информация чукотской хранительницы знаний: использовали все виды астрагалов в пищу — цветы и листья в чай в свежем и сушеном виде, с жиром.

Подготовленные квашеные растения смешивали с мукой, очищенными орешками стланника и пекли лепешки. Давали в дорогу, кто уходит в стадо, на охоту, на войну. В семьях употребляли как обычную еду для разнообразия.

На Чукотке произрастает более 10 видов (Арктическая флора СССР, 1986), но широко распространены только 5–6 из них

Род Астрагал (Аз{гара!из), относится к семейству бобовых (Еафасеае). На Чукотке произрастает более 10 видов (Арктическая флора СССР, 1986), но широко распространены только 5–6 из них: Астрагал альпийский (Аз{гара!их артия 1..), А. холодный (А. Даеиз (1.) А. Стау), А. зонтичный (А. итрениз Випре), А. Шелихова (А. эссеомй Тшсг.), и др.

Растет по болотистым участкам, по склонам гор во влажных местах, часто вместе с голубикой, ольховником и другими кустарничками. На Чукотке, в основном, распространён его северный подвид — багульник распростертый (Гедит аеситбенз (АИ) Года. ех бепа. - один из самых обычных видов кустарничковых тундр и лиственничных редколесий, в умеренно, достаточно и избыточно влажных условиях, растет на почвах разной кислотности.

Багульник болотный (Гедит рагизге Е.) относится к семейству Вересковых (Эрикеае) — вечнозеленый кустарник, от 3-5 до 30-50 (80) см высотой. Листья очередные, темно-зеленые, продолговатые, блестящие, кожистые сверху, слабо шерстистые снизу, имеют гладкие края, завернутые вниз. Молодые тонкие побеги опушенные. Цветки белые, душистые, собраны в верхушечные кисти.

Также заваривали чай из астры при кашле.

Для еды берут зернышки вейников, бобы астрагалов, вики, корень пырея, любых злаковых, перетирают между березовыми дисками или белыми камнями до образования муки. Заранее готовят сладковатые листья красивой ивы, листья, горца трехкрылоплодного, кисличника двухстолбчатого, камнеломку Нельсона, тилигию аянскую (немного) - их квасят 2-3 дня. Подготовленные квашеные растения смешивают с мукой, листьями иван-ча широколистного, очищенными орешками стланика и пекут лепешки.