Страница 60

К тому же он способствует нормальному пищеварению и укрепляюще действует при лёгких заболеваниях нервной системы.

Чай из душицы целебен при грудных болезнях, как потогонное.

К тому же он способствует нормальному пищеварению и укрепляюще действует при лёгких заболеваниях нервной системы.

Прежде всего, душица обыкновенная (Origanum vulgare) — пряное овощное растение. Порезанные листья её придают блюдам аппетитный вкус и приятный запах. Издавна этой пряностью обогащали вкус вареного мяса и домашних колбас. А как великолепен квас, настоянный на душице. Любители оригинальных напитков заваривают душицей чай, который тоже доставляет немалое удовольствие.

Обитает в разреженных лесах, по опушкам, среди кустарников, а изредка в лугах и даже в посевах.

Душица обыкновенная. Обитает в разреженных лесах, по опушкам, среди кустарников, а изредка в лугах и даже в посевах. Стебли душицы прямостоячие, при основании могут быть разветвленные, длиной до полуметра, а иногда и несколько выше; сечение их круглое. Снаружи обметаны мягкими волосками. Листья травы черешковые, продолговатые, заострённые, по контуру отделаны зубчиками. Нижняя сторона листьев бледнее верхней и кажется светло-зелёной. Соцветие душицы — раскидистая метёлка. Окрашена в пурпуровые или лилово-розовые тона. Сами цветочки мелкие.

Копают корневища осенью, когда в них накапливается максимум действующих веществ... Сушат сырьё на веранде либо в сарае. Если время ненастное, то лучше сушку вести в русской печи или в духовке, при температуре не свыше 40°С.