Страница 15
Дары подмосковного леса, Стрижев А.Н., Гарибова Л.В., 1989
стр. 15
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989. С. 15.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 6 цитат и 1 рецепт.
Одуванчик лекарственныйTaraxacum officinale6 цитат- применениежелчегонное (корни)С лечебными целями его употребляют для возбуждения аппетита и как желчегонное средство.
- кулинариязаменитель кофе (корни)Издавна одуванчиковы корни слывут как заменитель кофе. Для этого их моют, сушат в печи или духовке, а затем размывают. Из такого заменителя отвар почти неотличим от кофейного, да и аромат его довольно приятный.
- кулинариясалаты (листья)Одуванчик можно вполне отнести к овощным растениям. Да-да, молодые листья его съедобны в салатах. Горечь легко устранить, если листья подержать с полчаса в соленой воде или сварить.
- кулинарияваренье (цветки)В последнее время из свежих соцветий одуванчика умельцы варят вкусное варенье (260 цветков на килограмм сахара). Цветки варят в течение часа в 1 литре воды, затем их вынимают шумовкой, в отвар добавляют сахар и доводят на маленьком огне до готовности. Варенье получается ароматное, золотистого цвета, похожее на мед.
- сборвесна (цветки)В последнее время из свежих соцветий одуванчика умельцы варят вкусное варенье (260 цветков на килограмм сахара).
- сборвесна до цветения или осень после увядания листьев (корни)Их выкапывают весной, до цветения корзинок, или осенью, после увядания листьев.
Рецепты с этой страницы
- Варенье из цветков одуванчикаВ последнее время из свежих соцветий одуванчика умельцы варят вкусное варенье (260 цветков на килограмм сахара). Цветки варят в течение часа в 1 литре воды, затем их вынимают шумовкой, в отвар добавляют сахар и доводят на маленьком огне до готовности. Варенье получается ароматное, золотистого цвета, похожее на мед.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.