Страница 24

В гомеопатии используется эссенция из свежей коры в качестве возбуждающего и тонизирующего средства.

Препараты из растения оказывают бактерицидное, обезболивающее, вяжущее, тонизирующее действие, обогащают витаминами.

В медицине Китая плоды кизила используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство при истощении, туберкулезе, ревматизме, а отвар косточек плодов — при диатезе.

Препараты из растения оказывают бактерицидное, обезболивающее, вяжущее, тонизирующее действие, обогащают витаминами.

В медицине Китая плоды кизила используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство при истощении, туберкулезе, ревматизме, а отвар косточек плодов — при диатезе.

На Кавказе отвар корней кизила употребляют внутрь при ревматизме.

Препараты из растения оказывают бактерицидное, обезболивающее, вяжущее, тонизирующее действие, обогащают витаминами.

Препараты из растения оказывают бактерицидное, обезболивающее, вяжущее, тонизирующее действие, обогащают витаминами.

Настой плодов употребляют для повышения аппетита, как жаропонижающее и вяжущее средство.

Чаще из плодов кизила приготавливают лаваш, сироп, варенье, компот, желе, мармелад, квас, сок, начинку, повидло, цукаты. Свежие плоды лучше сохранять засыпанными сахаром. Свежие и сушеные используют как приправу к мясным блюдам.

Кору заготавливают весной в период сокодвижения, до появления листьев.

Листья собирают в июне — августе, а плоды в стадии полной спелости.

Листья собирают в июне — августе, а плоды в стадии полной спелости.

Сбор плодов. Из-за неравномерного созревания плодов на дереве собирать их следует несколько раз или в зависимости от применения, сортируя на плоды технической (для переборки) и полной (для употребления

Пищевое применение Чаще из плодов кизила приготавливают лаваш, сироп, варенье, компот, желе, мармелад, квас, сок, начинку, повидло, цукаты. Свежие плоды лучше сохранять засыпанными сахаром. Свежие и сушеные используют как приправу к мясным блюдам. Лечебные свойства Используют плоды, листья, кору и корни кизила. Кору заготавливают весной в период сокодвижения, до появления листьев. Листья собирают в июне — августе, а плоды в стадии полной спелости. Препараты из растения оказывают бактерицидное, обезболивающее, вяжущее, тонизирующее действие, обогащают витаминами. В медицине Китая плоды кизила используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство при истощении, туберкулезе, ревматизме, а отвар косточек плодов — при диатезе. Настой плодов употребляют для повышения аппетита, как жаропонижающее и вяжущее средство. На Кавказе отвар корней кизила употребляют внутрь при ревматизме. В гомеопатии используется эссенция из свежей коры в качестве возбуждающего и тонизирующего средства.

ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ Дерево или кустарник высотой 2 — 10 м с матовой черно-серой корой и характерным запахом. Листья — продолговато-эллиптические, заостренные. Цветки — душистые, белые. Плоды — черные, блестящие, сочные костянки, сильновяжущие, горьковато-сладкого вкуса. Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре. Черемуха распространена на всей европейской территории, на Кавказе, Средней Азии, Сибири. Растет по берегам рек, в зарослях кустарников, по лесным опушкам, полянам, на вырубках. Культивируется как декоративное растение. В плодах черемухи содержатся дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная), фитонциды в листьях, цветах, коре и семенах — гликозид амигдалин, свободная синильная кислота, дубильные вещества. В листьях черемухи много аскорбиновой кислоты, фитонцидная активность черемухи довольно высока — летучие ее вещества убивают не только микробов, но и насекомых. Кору молодых веток черемухи заготавливают весной, цветы — в период полного цветения растения, листья — сразу после цветения, плоды — осенью в зрелом виде. Лечебные свойства Для приготовления лекарств используют плоды, кору, цветы и листья черемухи. Препараты из черемухи применяют как вяжущее, потогонное, мочегонное средство. Ягоды используют (свежими и в виде отвара или настоя) при функциональных нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, особенно сопровождающихся поносами. Настой и отвар листьев черемухи применяют при туберкулезе легких, бронхов, кашле, для полосканий при кариесе зубов, в качестве примочек при фурункулезе, настой коры и листьев — при радикулоневралгии. В период Великой Отечественной войны в тыловых госпиталях сок из ягод черемухи использовали для лечения гнойных ран.