Страница 82
Аптека на болоте, Елина Г.А., 1993
стр. 82
Книга вышла в 1993 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Елина Г.А. Аптека на болоте, 1993. С. 82.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Дягиль аптечныйAngelica archangelica6 цитат- кулинарияароматизация блюд, теста, соусов, мяса, солений, маринадов (корневища)Порошком из корневища ароматизируют различные блюда, добавляют его в тесто, соусы, мясо, соленья, маринады, а семена - в супы, настойки, наливки.
- кулинарияв супы, настойки, наливки (семена)Порошком из корневища ароматизируют различные блюда, добавляют его в тесто, соусы, мясо, соленья, маринады, а семена - в супы, настойки, наливки.
- кулинарияликер Шартрез (корневища)Во Франции из него получают ликер Шартрез.
- кулинарияцукаты, конфеты, варенье (корневища)Из свежих корневищ, отваренных в сахарном сиропе, готовят цукаты, конфеты, варенье.
- кулинариясвежий овощ (корневища)Популярен дягиль и как свежий овощ, особенно на Севере.
- кулинарияароматный напиток (корневища)В Швейцарии из дягиля делают оригинальный ароматный напиток, для чего в воду добавляют порошок корней и корневищ и ставят для брожения.
Это история применения растений по книге 1993 года, а не медицинский совет.