Страница 303

Мякоть тыквы в свежем виде, сок из нее, а также различные блюда считаются хорошим средством для лечения заболеваний почек и печени.

Мякоть тыквы используется в качестве сильного мочегонного средства при застойных явлениях (Гаммерман, 1967). Помимо усиления диуреза, она способствует выделению из организма хлористых солей, улучшает моторную функцию кишечника. В этих случаях назначают свежую мякоть тыквы — до 0,5 кг в день, еще лучше — свежий сок из мякоти по полстакана в день. Можно принимать мякоть и в варенном виде, приготовляя из нее каши, иногда в смеси с рисовой, пшенной или манной, сваренными на молоке, с маслом и сахаром.

Свежую мякоть используют и при кожных заболеваниях, например, ее прикладывают при лишаях.

В народной медицине семена тыквы применяются с теми же целями, что и в научной, но, кроме того, их назначают в качестве мочегонного средства, при болезнях мочеполовых органов.

Тыква находит широкое пищевое применение в кондитерском производстве: из нее готовят цукаты. Тыква — прекрасный корм для домашнего скота, особенно для дойных коров.

Можно принимать мякоть и в варенном виде, приготовляя из нее каши, иногда в смеси с рисовой, пшенной или манной, сваренными на молоке, с маслом и сахаром.