Страница 204

В народной медицине одуванчик используют для улучшения аппетита, при болезнях почек, желчного пузыря, а свежий сок при кожных заболеваниях (Верещагин с соавт., 1959).

Широко применяется одуванчик в западноевропейской медицине при туберкулезе легких, зобе, диабете, базедовой болезни, заболеваниях глаз, как желчегонное, при гепатите, камнях желчного пузыря и других заболеваниях (Верещагин с соавт., 1959).

При укусах змей прием внутрь листьев одуванчика снимает интоксикацию, а также способствует лактации у кормящих матерей (Ибрагимов, Ибрагимова, 1960).

В народной медицине одуванчик используют для улучшения аппетита, при болезнях почек, желчного пузыря, а свежий сок при кожных заболеваниях (Верещагин с соавт., 1959).

Молодые весенние листья употребляются как диуретическое и желчегонное, а отвар травы — при простудных заболеваниях (Сергиевская, 1940).

Одуванчик обладает хорошим желчегонным действием, а также применяется при запорах.

При укусах змей прием внутрь листьев одуванчика снимает интоксикацию, а также способствует лактации у кормящих матерей (Ибрагимов, Ибрагимова, 1960).

В китайской медицине все части растения применяют как жаропонижающее, потогонное, тонизирующее, при фурункулах, воспалениях лимфатических узлов, плохом аппетите.

Из травы с корнями готовят сухой экстракт, используемый для изготовления пилюль. Корни входят в состав желудочного и мочегонного чаев.

Молодые весенние листья употребляются как диуретическое и желчегонное, а отвар травы — при простудных заболеваниях (Сергиевская, 1940).

Одуванчик имеет еще и пищевое значение: его молодые листья используются в качестве салата, с этими целями во Франции его выращивают в огородах (Пашкович, 1930). Для удаления горького вкуса при изготовлении салата листья одуванчика на полчаса помещают в соленую воду, после чего измельчают и сдабривают уксусом и специями и в таком виде или в смеси с овощами едят.

Лучший по вкусу салат получают из так называемого беленого одуванчика, выращиваемого на грядках с засыпкой гряды или участка с одуванчиком слоем песка, рыхлой земли или опилок в 15—20 см толщиной. Выращенные таким образом листья становятся светло-желтыми и имеют нежный вкус.

Корень одуванчика в поджаренном виде идет для приготовления кофейного напитка

цветочные почки маринуют и используют взамен каперсов.