Страница 147

Цветки боярышника собирают в начале цветения, когда часть их ещё не раскрылась. Цветки, собранные в конце цветения, темнеют при сушке. Сырье следует собирать в корзинки и раскладывать для сушки не позже, чем через 1—2 часа. Боярышник отцветает очень быстро, иногда за 3—4 дня, особенно при жаркой, сухой и ветреной погоде. Сушат цветки на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем на бумаге или ткани. В связи с гигроскопичностью высушенные цветы возможно быстрее упаковывают в сухом теплом помещении по 10—20 кг в фанерные ящики, выложенные чистой плотной бумагой.

Зрелые плоды боярышника собирают в корзины, сушат в теплых помещениях или сушилках при температуре 40—50°, на решетах.

В природе насчитывается около 200 видов в умеренных областях Северной Америки и Евразии. Произрастает по разреженным лесам и опушкам, по берегам рек, широко культивируется как декоративный кустарник и в живых изгородях.

Боярышник кроваво-красный — самый распространенный и более изученный вид. Растет и плодоносит на всей территории европейской части СССР.

БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ CRATAEGUS COCCINEA L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫХ — ROSACEAE Колючий высокий кустарник или небольшое деревце с прямыми пазушными колючками. Листья очередные, с прилистниками, короткочерешковые, обратнояйцевидные, с клиновидным основанием, глубоколопастные, с крупнозубчатым краем. Цветки в щитках насчитывают 20 тычинок, мелкие, белые, с пурпурными пыльниками. Цветет в мае — июне, плодоносит в августе. Плод — ложный, яблокообразный, 8—10 мм в диаметре, кроваво-красный с 3—4 косточками и мучнистой мякотью.