Страница 156

2 кг зрелых плодов шиповника, 5 л чистой (некипяченой) воды, 2 кг сахара, 1 л водки. В 10-литровую бутыль налить воду и насыпать сахар, хорошо перемешать, чтобы сахар растаял. Затем насыпать очищенные от семян плоды шиповника, добавить водку и снова все перемешать. Завязать горлышко бутыли хлопчатобумажной тканью и поставить на солнце на 12 суток. Каждый день деревянной палочкой перемешивать содержимое. Через 12 суток процедить настойку через марлю, снова залить ее в бутыль уже без плодов и поставить на холод на 3 дня. Снова тщательно процедить и разлить в бутылки из-под шампанского, не наливая доверху, и плотно закрыть надежными пробками. Принимать шипучку при авитаминозе по 0,5 стакана перед едой.

1 ч. ложка плодов шиповника, 0,5 стакана воды, 2 ч. ложки сахара, яблочный или апельсиновый сок. Плоды шиповника разварить в воде до размягчения и протереть через ситечко, добавить сахар, затем проварить все до загустения. К полученному пюре добавить яблочный или апельсиновый сок в соотношении 1 : 1, хорошо размешать, охладить и выпить в течение дня в два приема при гипо- и авитаминозе и для профилактики этих болезней.

1 ст. ложка плодов шиповника, 1 стакан воды, 1 стакан морковного сока. Плоды шиповника заварить кипятком, настоять под крышкой 15-20 минут, процедить и добавить в настой морковный сок. В этом коктейле есть почти все необходимые для организма человека витамины и минералы, но готовить его нужно перед употреблением.

1 ст. ложка плодов шиповника, 1 ст. ложка листьев малины, 1 ст. ложка листьев черной смородины, 1 ст. ложка листьев крапивы. Все ингредиенты сложить в кастрюлю и залить 1 л холодной воды. На слабом огне довести до кипения, но не