Страница 396

Применение. Шишкоягоды можжевельника используются в медицине как мочегонное, желчегонное, желудочное средство. Категорически недопустим их прием при воспалительных заболеваниях почек, и вообще очень длительный прием в больших количествах, поэтому они обычно входят в состав различных сложных сборов. Настой ягод можжевельника готовят из 10 г (1 столовая ложка) измельченного сырья на 200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане под крышкой или в термосе 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают и доливают кипяченой водой до первоначального объема. Принимают такой настой по 1 столовой ложке 3-4 раза в день после еды.

Дым можжевельника рекомендовали вдыхать при воспалении верхних дыхательных путей, эта процедура была предшественницей и заменой современной ингаляции.

Сухие плоды можжевельника используются как пряность при приготовлении мяса, колбас, дичи; они не только придают блюдам приятный вкус, но и, будучи желчегонным средством, улучшают усвоение этих продуктов.

Плоды можжевельника и получаемое из них эфирное масло используются в кулинарии и ликеро-водочном производстве. Знаменитый джин - не что иное, как обыкновенный можжевеловый самогон или, по крайней мере, настойка на шишкоягодах.