Страница 89

Масло, получаемое из семян кумарчика, по вкусу напоминает подсолнечное, а по составу кунжутное. Урожай кумарчика в Букеевских песках может дать 7 800 т пищевого жирного масла.

Сбор семян кумарчика начинается в начале или половине сентября, при чём приурочен бывает обычно к тому моменту, когда растения ещё сочны и мягки, а семена немного не дозрели. Уборка производится весьма своеобразно обычной косой или серпом. Набросав несколько скошенных, сицьно топорщащихся кустов, здесь же притаптывают их ногами, так что веточки сплетаются между собой и перепутываются, а скошенные кусты приобретают вид плоской травяной лепёшки, около 1 м в диаметре. Такие лепёшки называют баспа или бер баспа, что значит "один раз притоптанная". ... Молотьба производится на грубой шерстяной ткани, называемой алаша, которую расстилают возле копён. Вилами переносят на неё 3—5 штук баспы и бьют по ним длинными, 2-метровыми с утолщениями на концах палками. ... Потом, под ветром провеивают и остальную часть, пересыпая кумарчик с места на место. Затем просеивают материал через крупное сито, чем удаляют плоды других растений, и через мелкое — для отделения песка.