Страница 41

Сбор "морской капусты" чаще производится ручным путём с небольших лодок; можно также собирать их и на морском берегу во время отлива, где море всегда оставляет значительное количество оторванных от дна слоевищ. Орудием ловли водорослей с лодки является так называемая "канза", представляющая собой шест с вилообразными разветвлениями на конце. Ловля производится обычно рано утром и в тихую погоду. Каждая лодка за свой выезд в один улов собирает 800—1000 кг "морской капусты"; опытные ловцы выходят в море иногда по два раза в день. Сушка производится на открытом воздухе на берегу моря. Для этого выбирают плоский морской берег, расчищают его и складывают на нём добытые водоросли. У водорослей обрезается "стопа" с корневидными выростами, слоевища тщательно разглаживаются и раскладываются на берегу тонким слоем.

2. Спорынья (Claviceps purpurea Taub.) — паразитный гриб из сем. Грибов-верновиков (Clavicipitaceae); встречается чаще всего на ржи, реже на пшенице и других злаках. Спорынья развивается в цветах колосьев или метёлок у злака, образуя в конце лета перед жатвой вместо нормальных зёрен трёхгранные, тёмнофиолетовые рожки (рис. 2).