Страница 398

Важнейшее витаминное растение нашей флоры — в его плодах аскорбиновой кислоты содержится намного больше, чем в чёрной смородине и лимонах. Плоды заготавливают в промышленном масштабе для производства витаминных концентратов; их используют также для приготовления разнообразных сиропов, настоев и т. п.

Из лепестков варят варенье, получают розовый уксус и розовую воду.

Распространён в Скандинавии, Средней и Восточной Европе, ряде регион: Азии. В России встречается во многих районах европейской части, кроме крайнего юга, и в Сибири. Обыкновенный вид во всех областях Средней России. Растёт в лесах, на опушках и полянах; особенно обильно в долинах рек.

761. Rosa canina L. (A. spatulata Г..) — Шиповник майский, или коричный Кустарник высотой до 2 м, с тонкими карминно-или фиолетово-красными стволами, восходящими или несколько наклонёнными. Ростовые побеги покрыты серповидно изогнутыми шипами с расширенным основанием, а также многочисленными игольчатыми и щетиновидными шипиками; цветоносные побеги обычно без шипов. Листья длиной до 7 см; листочки яйцевидно-продолговатые, заострённые, зубчатые, сизо-зелёные, опушённые снизу; черешки бархатисто опушённые. Цветки одиночные или собранные по 2-3, до 5 см в диаметре, розовые, душистые. Чашелистики узкие, цельные, с ланцетными придатками, при плодах остающиеся, направленные вверх. Плоды обычно шаровидные или сплюснуто-шаровидные (до эллиптических), гладкие, мясистые, оранжевые или красные. Цветёт с мая по июль; плоды созревают начиная с августа.