Страница 117
Дикорастущие пищевые растения Украины, Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я., 1989
стр. 117
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989. С. 117.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
Малина обыкновеннаяRubus idaeus7 цитат- применениеплодыИх широко используют в лечебных целях
- кулинариязамена чая (листья)Молодые побеги и листья весьма богаты аскорбиновой кислотой и являются хорошим заменителем чая.
- кулинарияв пищу, со сливками, сметаной, мороженым, варенье, повидло, джемы, желе, мармелад, пастила, начинка для конфет и пирогов, безалкогольные напитки (плоды)Плоды отличаются исключительно высокими вкусовыми и диетическими качествами. Их используют в пищу свежими, высушенными, консервированными и мороженными. Свежие плоды сочны, сладки и ароматны, их едят со сливками, сметаной, мороженым. Из плодов готовят варенье, повидло, джемы, желе, мармелад, пастилу, начинку для конфет и пирогов, различные безалкогольные напитки.
- кулинариязамена чая (побеги)Молодые побеги и листья весьма богаты аскорбиновой кислотой и являются хорошим заменителем чая.
- сборв фазе созревания (плоды)Плоды очень нежные, легко мнутся и мало транспортабельны. Их собирают вручную в фазе созревания, в сухую погоду, складывают в небольшие плетеные корзинки и осторожно транспортируют к месту переработки. Сушат их в сушилках при температуре 50—60 °С или в печах. Перед сушкой их можно провялить на солнце.
- где растётна Полесье, северной части Лесостепи и Карпатах (в смешанных лесах, на вырубках, прогалинах, рединах, среди кустарников)Растет в смешанных лесах, на вырубках, прогалинах, рединах, среди кустарников на Полесье, северной части Лесостепи и Карпатах.
- упоминаниев книге названо «Малина обыкновенная»Малина обыкновенная. Малина звичайна — Кифиз 14аеиз Г. Семейство розовые — Козасеае.
Майник двулистный (сердечная трава)Maianthemum bifolium2 цитаты- кулинариячай, тонизирующие прохладительные безалкогольные напитки (листья)В качестве пищевого растения используют листья. Из них готовят чай и тонизирующие прохладительные безалкогольные напитки.
- сборв период цветения (листья)При заготовке листьев впрок их осторожно срезают ножницами с растения в период его цветения. Листья сушат на чердаках, под навесами.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.