Страница 115
Дикорастущие пищевые растения Украины, Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я., 1989
стр. 115
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989. С. 115.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 12 цитат.
Лопух большойLapsana communis9 цитат- применениелистьяКорни, листья и семена используют в лечебной практике научной и народной медицины.
- применениесеменаКорни, листья и семена используют в лечебной практике научной и народной медицины.
- применениекорниКорни, листья и семена используют в лечебной практике научной и народной медицины.
- кулинарияв салаты, винегреты (черешок листа)Для салатов и винегретов также пригодны отваренные корни и черешки листьев.
- кулинариясуррогат кофе, заменитель цикория (корни)Поджаренные корни также служат суррогатом кофе, заменителем цикория.
- кулинарияв салаты, винегреты, повидло, вместо картофеля (корни)Для салатов и винегретов также пригодны отваренные корни и черешки листьев. Из корней, помимо салатов и винегретов, варят повидло, а также едят печеными и жареными вместо картофеля.
- кулинарияв салаты, супы, пюре, винегреты (листья)Молодые листья используют для приготовления витаминных салатов, супов, пюре, винегретов.
- сборосенью или весной (корни)Корни выкапывают лопатами осенью или весной; промывают в холодной воде, очищают от коровой части и сушат на воздухе, чердаках или под навесами.
- где растётпо всей территории УССР (у жилья, дорог, по берегам рек, в тенистых местах)Растение светолюбивое, морозостойкое. Растет как сорняк у жилья, дорог, по берегам рек, в тенистых местах по всей территории УССР.
Лох узколистныйElaeagnus angustifolia3 цитаты- кулинарияв пищу, как пряности к супам, вторым блюдам, в кондитерской промышленности для конфет, цукатов, ароматических безалкогольных напитков (плоды)Плоды содержат много сахаров, белка, органических кислот и солей, таннидов, красящих и других веществ. В пищу их употребляют свежими, а также высушенными, размолотыми на муку. Как пряности их добавляют к супам, вторым блюдам. В кондитерской промышленности их используют для производства конфет, цукатов и ароматических безалкогольных напитков.
- где растётпо всей территории Украины, но чаще в лесостепной и степной зонах (в садах, на приусадебных участках, в полезащитных насаждениях)Культивируют в садах, на приусадебных участках, в полезащитных насаждениях по всей территории Украины, но чаще в лесостепной и степной зонах.
- упоминаниев книге названо «Лох узколистный»Лох узколистный. Маслинка вузьколиста — Е/аеарпиз апоиз{ШоПа Г.. Семейство лоховые — Е!аеарпасеае.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.