Страница 77

Корень и листья одуванчика применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчнокаменной болезни, желтухе, гастритах, колитах, запоре, как улучшающее пищеварение и возбуждающее аппетит средство.

В старые времена сок одуванчика рекомендовали против веснушек и пигментных пятен на коже.

Сок молодых листьев рекомендуют употреблять весной для улучшения состава крови.

Горькие вещества растения возбуждают аппетит и улучшают деятельность пищеварительного тракта, обладают желчегонным, диуретическим, противоглистным и слабительным свойствами.

В русской народной медицине одуванчику придается большое значение как "жизненному эликсиру": он используется как улучшающее пищеварение, желчеотделение, успокаивающее средство, полезное при желтухе, бессоннице и других заболеваниях.

Молодые листья используют как салат, для чего предварительно их заливают холодной соленой водой на 30 минут для уничтожения горечи.

Соцветия маринуют и примешивают в солянки и винегреты как заменяющие каперсы.

Используются в основном цветочные корзинки, собранные в начале цветения без цветоножек.

Распространена по всей территории СССР, но в Арктике, Закавказье и на Дальнем Востоке встречается редко. В Нечерноземье — одно из обычных растений. Растет по лугам, песчаным берегам водоемов, сухим открытым склонам оврагов, опушкам, полянам, вырубкам, в зарослях кустарников, по межам, насыпям, вдоль дорог, в населенных пунктах вдоль заборов и строений.

Пижма обыкновенная — *Tanacetum vulgare* L. (рис. 24). Есть у этого растения еще одно русское название — "дикая рябинка", данное, по-видимому, за сходство листьев ее с листьями рябины, а возможно, и за долго сохраняющееся даже в сухом виде соцветие из нескольких оранжево-желтых корзинок, напоминающее кисть плодов рябины.