Страница 138

Плоды содержат до 10% сахаров, 2—3,5% органических кислот, до 55 мг% витамина С. Употребляются для приготовления компотов, варенья, пастилы, мармелада, наливок, прохладительных напитков, настоек, сиропов. Свежие и сушеные плоды используют как приправу к мясным блюдам.

В СССР распространен в Закарпатье и Крыму, на Кавказе, где растет в лесах нижнего и среднего пояса, поднимаясь до 1500 м над уровнем моря.

Кизил обыкновенный — *Cotoneaster aziz* — кустарник до 3 м высотой с серой трещиноватой корой (рис. 58) из семейства кизиловых (Cotoneasteraceae). Листья простые, супротивные, до 10 см длиной, яйцевидные или ланцетные, цельнокрайние, заостренные. Соцветие окружено оберткой из четырех пленчатых листочков. Цветки 4-членные, с желтыми ланцетно-продолговатыми лепестками, 2—2,5 мм длиной. Плод — костянка, цилиндрической или грушевидной формы, 10—30 мм длиной. Цветет до распускания листьев, в мае; плоды созревают в сентябре.

В СССР распространен на Дальнем Востоке, в Приморье, Приамурье и на юге Сахалина, где растет обычно на богатых супесчаных, хорошо дренированных почвах.

Лимонник китайский — *Schisandra chinensis* (Turcz.) Baill. — древесная лиана (рис. 59), цветки и листья которой при растирании издают аромат, напоминающий запах лимона, из семейства лимонниковых (Schisandraceae). Растение с ползучим корневищем. Кора побегов темно-коричневая. Ствол до 2,5 см толщиной и до 8—10 м длиной. Листья очередные, овальные, заостренные, по краю неяснозубчатые, 10 см длиной и 5 см шириной, на красных черешках до 3 см длиной. Цветки мелкие, однополые, ароматные, поникающие, около 2 см в поперечнике, собранные по 3—5. Листочки околоцветника белые, восковидные. Из одного цветка образуется кисть ярко-красных шарообразных плодов, напоминающих ягоду. Семена расположены по два, почковидные, до 3 мм в поперечнике. Цветет в июне, причем сначала раскрываются мужские цветки; плоды созревают в сентябре—октябре.