Страница 112

Кроме медицинского применения, плоды облепихи имеют важное пищевое значение. Они являются ценным диетическим продуктом. Их применяют в свежем виде, используют для приготовления варенья, пастилы, желе, плодового вина, настоек и наливок.

Сбор плодов облепихи производят поздней осенью или зимой после первых заморозков, когда они полностью созреют и станут твердыми. В некоторых случаях при сборе плодов ветви с плодами срезают и при наступлении морозов их обмолачивают. При таком способе уборки снижается урожайность на следующий год, так как одновременно с двулетними побегами срезаются и однолетние, несущие генеративные почки, на которых формируется урожай следующего года. В настоящее время сбор плодов этим способом категорически запрещен.

На территории Краснодарского края в различных экологических условиях произрастают следующие виды: одуванчик лекарственный — растет повсеместно, обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, по обочинам дорог, к сорным местам, залежам, на лесных полянах, лугах, опушках, в поймах рек, местами образует заросли.

ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ Taraxacum officinale Weber. Семейство сложноцветных — Сложноцветные (Compositae) Общеизвестное многолетнее растение высотой 5—50 см, с относительно толстым, вертикальным корнем и розеткой прикорневых листьев. Листья продолговато-ланцетные, глубоко выемчато-перистонадрезанные, с лопастями. Цветочная стрелка полая, цилиндрическая. Соцветие — одиночная верхушечная корзинка. Цветки язычковые, золотисто-желтые, с хохолком. Обвертка корзинки зеленая, двойная. Плоды — серо-бурые семянки, расположены на цветоложе, образуя шар, они легко разлетаются от порыва ветра. Все растение богато белым млечным соком. Цветет в апреле—июле, семена созревают примерно через месяц после начала цветения.