Страница 339

Шиповник иглистый — Rosa acicularis L. к качеству сырья Высушенные плоды шиповника имеют блестящую или матовую, часто коралловидную морщинистую поверхность. Форма плодов очень изменчива, большей частью они имеют овальную, реже шаровидную или сильно вытянутую, почти веретенообразную форму; длина плода колеблется от 0,7 до 3,5 см, ширина — от 0,9 до 1,7 см. Стенки плода покрыты жесткими щетинистыми волосками. Чашелистики высоковитаминных видов, остающиеся при плодах, направлены вверх; они могут быть наверху сомкнуты; большей частью они отламываются вместе с основанием чашечки, оставляя отверстие внутри плода. Основание чашечки округленно-пятиугольное. У шиповника собачьего, бедного витамином, чашелистики отогнуты книзу и при созревании плодов опадают; площадка основания чашечки ясно пятиугольная, остающаяся при плоде. Один высушенный плод шиповника коричного или иглистого весит в среднем 0,3—0,5 г, а шиповника собачьего — от 0,9 до 1,3 г. Плодики шиповника коричного мелкие, буроватые, светло-желтые или белые, почти без граней; иглистого — белые, число их меньше, они крупнее, грани намечены. Плодики шиповника собачьего крупные, резко трехгранные, желтые или коричневатые. Цвет плодов от оранжево-красного до темно-красного. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий.