Страница 30

Считается хорошим средством, возбуждающим аппетит.

В малых дозах используется как противопоносное средство.

Кроме того, используется при малокровии и туберкулезе легких.

Из корней получен препарат хризоробин, который применяется при псориазе.

В отечественной народной медицине ревень применяют как нежное слабительное, лечат гастрит с пониженной кислотностью.

В китайской медицине ревень показан при заболеваниях печени, желтухе, хроническом запоре и как мочегонное.

В дозах меньше слабительных в 10 раз применяется как желчегонное, а также при диспепсии и склерозе.

Наружно применяют при лечении кожных болезней.

Молодые сочные листья и черешки употребляют в пищу, готовят супы, салаты, кисели, компоты и много других полезных блюд и напитков.

Для лечебных целей корни заготавливают осенью на 4—5-й год культуры. После извлечения из земли их быстро промывают холодной водой и режут на куски до 10 см длиной. Крупные корни рекомендуется резать вдоль. Подготовленное сырье провяливают 10—15 дней, затем досушивают в сушилках при температуре 40°, в погожее время — на воздухе. Сохраняют в банках в сухом помещении.

РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ, РЕДИС — Raphanus sativus L. СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ — Brassicaceae. Двулетнее овощное растение. В первый год жизни образует листовую розетку и сочный утолщенный корнеплод, который в зависимости от сорта может иметь веретенообразную или округлую форму, приплюснутую к середине, белой, серой или черной окраски, острого вкуса. Вес от 200 г до 4—5 кг. На второй год образует цветонос и семена. Стебель прямостоячий, ветвистый, на верхушке несет соцветие — кисть. Нижние листья черешковые, лировидно-перисто-надрезанные; верхние — очередные, цельные. Окраска венчика белая или лиловая. Плод — веретеновидный, утолщенный стручок. Семена мелкие, округлые, темной окраски. Размножается семенами.