Страница 200

На колосьях дикорастущих злаков, а также на ржи и пшенице часто развиваются, особенно в холодную и сырую погоду, темно-фиолетовые продолговатые рожки. Это — спорынья, ядовитый паразитный гриб.

Еще недавно отравления спорыньей во многих странах Европы носили массовый характер, а на Руси ее называли "антонов огонь" или "злая корча", потому что у людей, употреблявших плохо очищенную муку для выпечки хлеба, возникали судороги и наблюдалась резкая воспалительная реакция. Однако следует по-прежнему проявлять особую осторожность, чтобы вновь не пришлось бороться со страшными последствиями влияния этого гриба на организм человека — эрготизмом, сопровождающимся мучительными болями, а нередко заканчивающимся и смертью.

Еще недавно отравления спорыньей во многих странах Европы носили массовый характер, а на Руси ее называли "антонов огонь" или "злая корча", потому что у людей, употреблявших плохо очищенную муку для выпечки хлеба, возникали судороги и наблюдалась резкая воспалительная реакция. Однако следует по-прежнему проявлять особую осторожность, чтобы вновь не пришлось бороться со страшными последствиями влияния этого гриба на организм человека — эрготизмом, сопровождающимся мучительными болями, а нередко заканчивающимся и смертью.

СПОРЫНЬЯ. На колосьях дикорастущих злаков, а также на ржи и пшенице часто развиваются, особенно в холодную и сырую погоду, темно-фиолетовые продолговатые рожки. Это — спорынья, ядовитый паразитный гриб.

В семенах клещевины содержится токсальбумин рицин, являющийся капиллярным ядом. Он разрушает ткань лимфатических узлов селезенки, вызывает изъязвление слизистой оболочки кишечника, дегенеративные изменения печени, поражение легких, сердечно-сосудистой системы, вызывает нарушение капиллярного кровообращения. Обычно отравление клещевиной сопровождается рвотой, кровавым поносом, коликами, головокружением, сердцебиением, судорогами и параличом центральной нервной системы.

У себя на родине, в странах Африки и Южной Азии, это невысокое деревце получило необычное название клещевина за то, что семена его по форме и расцветке действительно напоминают древесного клеща. У нас клещевина культивируется как однолетнее в некоторых районах Средней Азии, на Украине и на Кавказе и имеет густую, хорошо развитую корневую систему, проникающую в землю на глубину до четырех метров, высокий, ветвистый, полый внутри стебель, крупные лопастные листья с длинными черешками и цветки, собранные в кисти.