Страница 132
Заветные травы, Мацюцкий С.П., 1990
стр. 132
Книга вышла в 1990 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Мацюцкий С.П. Заветные травы, 1990. С. 132.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Душица обыкновеннаяOriganum vulgare6 цитат- кулинарияприготовление блюд из гороха, бобов, картофеля (листья)Листья этой травы используют как пряность при изготовлении блюд из гороха, бобов, картофеля.
- кулинарияпосыпать мясо за 5–10 минут до снятия с огня (трава)Порошком из душицы посыпают мясо за пять — десять минут до того, как снять с огня, — это придает блюду особый вкус и аромат.
- кулинариядобавлять в домашние колбасы (трава)Добавляют материнку и в домашние колбасы.
- кулинариячай (трава)Очень вкусен и полезен даже здоровым людям чай из травы душицы, зверобоя, лепестков и плодов шиповника.
- кулинарияароматизация компота, киселя, крюшона, морса (трава)Душицей ароматизируют компот, кисель, крюшон, морс.
- сбориюль—август (трава)Собирают душицу обыкновенную в июле—августе. Сушат ее на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, где нет доступа прямым солнечным лучам. Высушенную траву обмолачивают в мешках или протирают на крупном металлическом решете, чтобы удалить огрубевшие стебли.
Это история применения растений по книге 1990 года, а не медицинский совет.