Страница 51
Лекарственные растения — суррогаты чая, Барнаулов О.Д., 2016
стр. 51
Книга вышла в 2016 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016. С. 51.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
Ежевика сизаяRubus caesius8 цитат- применениелистьяИх же применяли с лечебной целью, подобно листьям малины, но последним отдавали предпочтение.
- применениелистьяЛист ежевики следует применять всегда, когда нужно смягчить или гармонизировать какую-то одну вкусовую доминанту в чайном сборе (например, горечь).
- кулинариячай (листья)Уйгуры сдабривают ежевичный чай другими ароматическими травами и не сластят, а солят его.
- кулинариячай (листья)Чай из листьев ежевики известен знатокам. Он душист, обладает хорошими вкусовыми качествами, придает напитку насыщенный цвет, сходный с таковым черного чая.
- сборлистья"Уйгурский чай" заготавливают в больших количествах. Целые караваны заготовителей листьев ежевики ежегодно устремляются в горы. Это лучший суррогат чая, и на него следует обратить особое внимание. Отработаны методы ферментации листьев ежевики.
- где растётНовгородская область, река Шелонь (по берегам, на островах)В Новгородской области на реке Шелони, по берегам, на островах ежевика произрастала в изобилии.
- где растётпредгорья Тянь-ШаняМестное население предгорий Тянь-Шань широко использует чай из листьев ежевики — "сюди-чай"
- где растётКавказФазиль Искандер пишет, что и на Кавказе ежевика произрастает в больших количествах.
Солодка КоржинскогоGlycyrrhiza uralensis1 цитата- упоминаниев книге названо «Солодка уральская»Корень солодки уральской 40,0
Это история применения растений по книге 2016 года, а не медицинский совет.