Фото © Christian Berg, CC BY, iNaturalist.
Валерьянница овощная
По-современному Валерианелла колосковая
Valerianella locusta
Семейство валериановые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобное растение, безопасное для употребления.
Где растёт
Растёт на прибрежных участках, опушках, полянах, вырубках, редколесье, лугах, в садах, парках, на полях, в степях и у берегов водоёмов.
Где встречается
Распр. Вся 3. Евр., кроме Крайнего Сев.; в Тироле до выс. 1200 м; С. Афр.; Пер. Аз.; СССР (Укр., Крым, С. Кавк., Закавк., Ср. Аз.) — часто сорное. К ульт. ФРГ, Голл.; Яп.; США. Родина дикораст., по Декандолю, Сардиния и Сицилия.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 403
Распр. Средизем. Евр. от Португ. до Греции; С. Афр.; М. Аз. Культ. Ю. Евр.: Ю. Фр., Ит.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 403
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Хоз. знач. Пищ. — прикорневая розетка л. — овощ., салатное и для супов. Вегетирует и зимой. Во Фр. наибольшее разнообразие сортов. Масло в с. (38.7%) по составу близко к маковому.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 403
Хоз. знач. Овощ. — салатн. (см. У. ойюма).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 403
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
В. итальянскаяИтальянский полевой салатВалерьянницаВ. овощнаяВалерианница колосковаяВалерьяница колосковаяВалерианелла малаяВалерианелла овощнаяВалерианица овощная
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Валерьянница овощная», «Валерьянница», стр. 403
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 4 цитатыстраница 403
Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.