Триостренник болотный
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Триостренник болотный — условно съедобное, но потенциально опасное растение: молодые листья можно употреблять в пищу только после тщательной варки, уничтожающей цианогенные гликозиды, но все части растения ядовиты в сыром виде.
Многолетнее травянистое растение высотой 10–60 см с коротким корневищем и мочковатыми корнями. Стебель прямой, тонкий, безлистный, диаметром 1–2 мм. Листья все прикорневые, цилиндрические, узколинейные, длиной 5–15 см. Соцветие — длинная, рыхлая кисть, удлиняющаяся при плодах. Цветки мелкие, зелёные. Плод линейный, распадающийся при созревании на три шиловидные части — отсюда название рода.
При созревании плод распадается на 3 шиловидных, книзу длинно заостренных части — отсюда как русское, так и латинское название этого рода.Полезные растения Западной Сибири
Безопасность
Все части растения, особенно зелёные, ядовиты из-за содержания цианогенных гликозидов, которые могут высвобождать синильную кислоту. Отравление проявляется быстро и сопровождается симптомами интоксикации синильной кислотой. Молодые листья можно использовать в пищу только после кипячения, уничтожающего токсины.
Что пишут книги о ядовитости
Ядовитые свойства. Подобные триостреннику приморскому (см. ниже).Ядовитые и вредные растения Сибири, 2009, стр. 171
Как указывается Павловым (19476), в надземной части этого вида обнаружен цианогенный глюкозид, отщепляющий синильную кислоту.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 265
по сообщению Павлова (19476), имеются сведения, что в период цветения и до полного созревания семян зеленые части содержат (как и у предыдущего вида) цианогенный глюкозид, отщепляющий синильную кислоту.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 266
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Гликозиды 1
- цианогенный глюкозид (надземная часть, зеленые части)Полезные растения Западной Сибири, 1959
Сбор
- Где
- сырые, иногда засоленные луга, берега рек, озер, болота; сырые солонцеватые луга, торфяные болота; болота, сырые луга, берега рек и ручьев
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, болотах, сырых и солончаковых лугах, а также на прибрежных участках рек и ручьёв.
Произрастает в степной зоне Западной Сибири на сырых солонцеватых лугах и торфяных болотах. Цв. с конца мая до половины июня.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 266
Растёт на сырых, иногда засоленных лугах, берегах рек, озер, на болотах. Широко распространённое растение по всему Северному полушарию.Ядовитые и вредные растения Сибири, 2009, стр. 171
Растет на болотах, сырых лугах, берегах рек и ручьев во многих местах Западной Сибири. Цв. в июне и в июле.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 265
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Молодые листья в вареном виде можно употреблять в пищу, неприятный запах при варке исчезает.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 266
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Флора Крыма. Том 1, выпуск 2», 1929, в книге названо «Triglochin palustris», стр. 14
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «Триостренник болотный», «Триостренник приморский», стр. 265, 266
- «Ядовитые и вредные растения Сибири», 2009, в книге названо «Триостренник болотный», «Триостренник приморский»
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 5 цитат и 2 записи о составе
- Ядовитые и вредные растения Сибири, 2009, 2 цитатыстраница 171
Родня
Это история применения по книгам 1959–2009 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.