Говорушка серая
Фото © tchitcherine, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Говорушка серая

По-современному Строфария морщинисто-кольцевая

Stropharia rugosoannulata
Семейство трихоломовые, Tricholomataceae
Условно съедобноГоворушка серая считается условно съедобной после тщательной термической обработки, но из-за наличия токсичных веществ и сходства со смертельно ядовитой галериной окаймлённой употребление рискованно.
Можно естьплодовое тело (после термической обработки)

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это галерина окаймлённая.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Говорушка серая — условно съедобный гриб, который можно употреблять в пищу с осторожностью, но он токсичен при неправильной обработке или индивидуальной непереносимости; опасный двойник — галерина окаймлённая, не перепутай.

Говорушка серая — шляпочный гриб с шляпкой до 6–8 см, слегка вдавленной в центре и с завёрнутыми вниз краями, охристо-серой, гладкой и тонкомясистой. Мякоть светлее шляпки. Пластинки приросшие зубцом к ножке, серовато-желтоватые. Ножка высотой 5–6 см, светло-серая с желтоватыми жилками. Споры мелкие, почти бесцветные, эллиптические.

Пьют отвар при бронхитах, ангине, ОРЗ, пневмонии, желудочных болях и недомоганиях.
Мудрость траволечения (Иванов)

Безопасность

Осторожно

Гриб токсичен при неправильной обработке или индивидуальной чувствительности; употребление возможно только после тщательной кулинарной обработки. Опасный двойник — галерина окаймлённая — смертельно ядовита, отличается по внешним признакам, но может быть спутана на ранних стадиях роста.

Ядовитые частивсе части

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все части
Признаки отравления
токсичен
Тяжесть
высокая
В связи с этим токсичным веществом гриб считается несъедобным.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 251

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригноящиеся раны, пролежни, экземы, бронхиты, ангина, ОРЗ, пневмония, желудочные боли и недомогания

Как готовилиотвар

Отваром говорушки промывают гноящиеся раны, пролежни, экземы.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250
Пьют отвар при бронхитах, ангине, ОРЗ, пневмонии, желудочных болях и недомоганиях.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250

Ранозаживляющее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прирезаные и рванные раны, различные раны, грибковые поражения кожи, сыпи, фурункулы

Части растениясухие грибы, свежие грибы

Как готовилипорошок, прикладывание

Порошок сухих грибов применяется для лечения различных резаных и рваных ран.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250
В народной медицине свежие грибы прикладывают к различным ранам, грибковым поражениям кожи, при сыпях, фурункулах.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250

Противогрибковое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приразличные раны, грибковые поражения кожи, сыпи, фурункулы

Части растениясвежие грибы

Как готовилиприкладывание

В народной медицине свежие грибы прикладывают к различным ранам, грибковым поражениям кожи, при сыпях, фурункулах.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Что собирают
грибы
Где
мшистые, хвойные и смешанные леса; хвойные леса
Часть
грибы
Как
хранят в банках или плотно закрывающихся жестяных коробках.
Хранят грибы в банках или плотно закрывающихся жестяных коробках.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250

Где растёт

Растёт в смешанных и хвойных лесах, часто на мшистой почве.

Где
Европейская часть России, Восточная Сибирь
Места
хвойные леса
Растет преимущественно в хвойных лесах по всей Европейской части России и Восточной Сибири с июня и почти до заморозков.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 251
Где
Европейская часть России, Урал, Сибирь
Места
мшистые, хвойные и смешанные леса
Растет в большом количестве по мшистым, хвойным и смешанным лесам всей Европейской части России, на Урале и почти по всей Сибири. Появляется в сентябре и растет до заморозков.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
гриб
Как едят
малоизвестный съедобный гриб
Говорушка серая также относится к ряду малоизвестных съедобных грибов.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 250
Съедобность
несъедобно
Часть
гриб
Осторожно
токсичен
В связи с этим токсичным веществом гриб считается несъедобным.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 251
Съедобность
съедобна
(съедобна)
Дары подмосковного леса, 1989

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

волчий гриб

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 10 цитат и 2 записи о составе
    страницы 250, 251
  2. Дары подмосковного леса, 1989, 1 цитата

Это история применения по книгам 1989–1994 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.