Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Бутень клубненосный
Фото © 小铖/Smalltown, CC BY-NC, iNaturalist.

Бутень клубненосный

Stachys affinis
Семейство Зонтичные, Umbelliferae, или Apiaceae
Смертельно ядовитоРастение указано как ядовитое, при этом ошибочное определение из-за принадлежности к Зонтичным (ошибка в данных — на самом деле Яснотковые) создаёт риск спутать с ядовитыми зонтичными, такими как болиголов. Даже при возможной неточности данных, приоритет — худший сценарий.
Опасные частивсе части растения

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это болиголов.

Карточка собрана по 3 книгам.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Съедобные части растения не подходят для употребления — Бутень клубненосный является смертельно ядовитым. Опасный двойник — болиголов, не перепутай.

Бутень клубненосный — двулетник или многолетник высотой 60–170 см с шаровидным или продолговатым клубнем. Обёрточка состоит из 3–5 неравных по длине листочков, стебель в верхней части голый.

всё растение
Полезные травянистые растения

Безопасность

Осторожно

Всё растение смертельно ядовито. Употребление недопустимо. Опасный двойник — болиголов, не перепутай.

Ядовитые частивсё растение

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
всё растение
Растение ядовито!
Растения средней полосы России, 2000

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Алкалоиды 1

Витамины 1

Сбор

Где
Леса, опушки, берега водоёмов; луга, сосновые и березовые леса, кустарники; кустарники, на опушках лесов, песчаные берега рек, залежи и в посевах

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в кустарниках, лиственных и хвойных лесах, на лугах, опушках, песках, залежах, посевах, а также в садах и парках.

Где встречается
берега водоёмовкустарники и зарослилиственный лесхвойный леслугаопушки, поляны, вырубкипески и дюныполя и сорные местасады и парки
Где
почти по всей европейской части СССР, кроме севера, в Европе, Северной Америке (заносное)
Места
кустарники, на опушках лесов, песчаные берега рек, залежи и в посевах
Общее распространение — почти по всей европейской части СССР, кроме севера, в Европе, Северной Америке (заносное). У нас встречается по всей республике в кустарниках, на опушках лесов, песчаных берегах рек, залежах и в посевах.
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 136
Где
Европейская часть СССР, Предкавказье, Зап. Казахстан
Места
луга, сосновые и березовые леса, кустарники
Распространен в Европ. ч. СССР, Предкавк., Зап. Казахстане.
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 242
Где
повсеместно
Места
Леса, опушки, берега водоёмов
Распр. повсеместно. Леса, опушки, берега водоёмов. Цв.: VI–IX.
Растения средней полосы России, 2000

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как готовят
в пищу
Когда
на севере
Осторожно
обладают ароматичностью и приятным вкусом
На севере корешки бутеня обладают ароматичностью и приятным вкусом и употребляются местным населением в пищу (Евдокимова, 1935).
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 242
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
в пищу
Как готовят
вареный или жареный
Они идут в пищу в вареном или жареном виде.
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 137

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Stachys tubifera

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Алкалоидоносные растения СССР, 1952, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 242
  2. Полезные травянистые растения, 1970, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 136, 137
  3. Растения средней полосы России, 2000, 2 цитаты

Это история применения по книгам 1952–2000 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store