Карточка собрана по 1 книге.
Горчак желтый можно употреблять в пищу, но только в молодом возрасте — с возрастом растение накапливает токсичные алкалоиды, делающие его опасным.
Многолетнее или двулетнее растение высотой 40–100 см с прямостоячим стеблем. Нижние листья обратнояйцевидные, быстро отмирают, стеблевые — ланцетные. Цветки мелкие, ярко-желтые, собраны в щитковидные или щитковидно-метельчатые соцветия. Семянки длиной 3–4 мм, оранжево-бурые или тёмно-коричневые. Цветёт в июле–августе.
Молодые листья и стебли можно употреблять в пищу.Полезные травянистые растения
Растение содержит пирролизидиновые алкалоиды, которые накапливаются с возрастом и при длительном употреблении могут вызывать тяжёлые поражения печени. Употреблять можно только молодые побеги, и то с осторожностью и в небольших количествах.
Растёт на лугах, травянистых склонах и среди кустарников.
В Белоруссии встречается часто, по всей республике, растет на лугах, травянистых склонах, среди кустарников.Полезные травянистые растения, 1970, стр. 53
Молодые листья и стебли горчака желтого можно употреблять в пищу.Полезные травянистые растения, 1970, стр. 54
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1970 года, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.