Жеруха аптечная
Фото © Andrew Tree, CC BY, iNaturalist.

Жеруха аптечная

По-современному Жеруха обыкновенная

Rorippa nasturtium-aquaticum
Семейство крестоцветные, Cruciferae
СъедобноРастение съедобно в пищевых целях, но не рекомендуется при беременности из-за стимулирующего действия на матку; других серьезных токсических эффектов при употреблении в обычных дозах не описано.
Можно естьлистьямолодые побеги

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это горчак ползучий.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 21 цитата о применении.

Очерк

Жеруха обыкновенная — съедобное и лекарственное растение, безопасное в умеренных количествах, но с осторожностью при беременности из-за возможного сокращения матки.

Жеруха обыкновенная — водное растение с сочно-зелёными листьями, образующее плотные заросли на поверхности чистых, холодных и медленно текущих источников. Характеризуется острым вкусом, напоминающим горчицу.

При ревматизме, кожных высыпаниях и для очищения организма от шлаков пить в течение 6 недель по 2 столовых ложки сока в день. Это лечение помогает избавиться от кишечных паразитов, так как они не выносят сенфол-гликозиды.
Натуральные антибиотики

Безопасность

Осторожно

Может вызвать лёгкое сокращение матки — не рекомендуется в больших количествах при беременности. Опасный двойник — горчак ползучий, не перепутай.

Ядовитые частивсе растение

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все растение
Признаки отравления
может вызвать легкое сокращение матки
Жеруху не следует принимать во время беременности, потому что она может вызвать легкое сокращение матки.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 118

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Кровоочистительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматизм, кожные высыпания, шлаки, кишечные паразиты, простуда, бронхит, очищение организма

Части растениясок

При ревматизме, кожных высыпаниях и для очищения организма от шлаков пить в течение 6 недель по 2 столовых ложки сока в день. Это лечение помогает избавиться от кишечных паразитов, так как они не выносят сенфол-гликозиды.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 118
При первых признаках простуды и начинающемся бронхите, а также для очищения организма весной рекомендуется пить сок из свежих листьев жерухи. Вы можете приготовить его сами или купить в аптеке. В острых случаях пить по 3 столовых ложки в день.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117

Лечение анемии

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прианемия

Части растениявсё растение, сок

Как готовилисвежая трава и сок, сок

Есть много показаний и в народной медицине: при цинге, анемии, кожных болезнях, сыпи, дерматозах, ожогах, гингивитах и др.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83
а сок полезен при анемии, почечно- и желчекаменной болезнях, пиелонефрите.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83

Мочегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привыведение песка из почек

Части растениявсё растение, листья

Как готовилихолодная вытяжка

Жеруха используется как диуретическое, аппетитное, противоцинготное средство.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83
Более мягко действует так называемая холодная вытяжка: замочите 100 граммов свежих листьев на ночь в 1 литре холодной воды. Пить в течение дня. Это также поможет вымыть песок из почек.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117

Антибактериальное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспаления мочевого пузыря, бронхит

Части растениялистья

Как готовилиотвар

Жеруха обладает антибиотическими свойствами. Растение лучше употреблять в свежем виде, так как при сушке сенфол-гликозид гликонастурцин разрушается и эффективный фенилэтилсенфол не образуется. В жерухе также содержатся другие серные соединения и роданиды. Благодаря этим веществам жеруха является высокоэффективным природным антибиотиком. Применяют ее при воспалениях мочевого пузыря и бронхите.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117

Гепатопротекторное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принарушения функции щитовидной железы

Части растениялистья

Благодаря высокому содержанию йода жеруха рекомендуется людям с нарушениями функций щитовидной железы.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117

Применяли пригингивиты, кожные болезни, сыпь, дерматозы, ожоги, цинга

Части растениявсё растение

Как готовилисвежая трава и сок

Есть много показаний и в народной медицине: при цинге, анемии, кожных болезнях, сыпи, дерматозах, ожогах, гингивитах и др.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83

Применяли принекоторые онкологические заболевания, хронические запоры

Части растениявсё растение

Как готовилиотвар

Ее отвар рекомендуют при некоторых онкологических заболеваниях и хронических запорах.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83

Применяли припиелонефрит, почечно- и желчекаменная болезнь

Части растениясок

Как готовилисок

а сок полезен при анемии, почечно- и желчекаменной болезнях, пиелонефрите.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83

Очистительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикожные заболевания

Части растениялистья

Жеруха прекрасно очищает кровь, поэтому в народной медицине ее широко применяют в качестве поддерживающего средства при всех видах кожных заболеваний.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117

Укрепляющее кровь

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прианемия

Части растениялистья

Жеруха оказывает благотворное влияние на кровь, укрепляет желудок, заживляет раны, понижает кровяное давление, уменьшает болевой синдром.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 15 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 3

Гликозиды 2

Алкалоиды 1

Минеральные соли 1

Органические соединения 1

Сапонины 1

ещё 2 группы веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
жирные маслапротивосклеротическое30 из 108сильная
железосахароснижающее87 из 293сильная
жирные маслакровоочистительное40 из 108сильная
жирные маслаобволакивающее44 из 108сильная
железовитаминное111 из 293сильная
жирные маслагипотензивное50 из 108сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
всё растение
Когда
в течение всего лета
Где
чистые, холодные, медленно текущие источники; низинные болота, около родников, вблизи рек и ручьев, в медленно токующей воде
Часть
всё растение
Когда
в течение всего лета
Как
собирают молодые побеги с ранней весны
Лекарственным сырьем является все растение (с листьями и цветами).
Аптека на болоте, 1993, стр. 83

Где растёт

Растёт в чистых, холодных, медленно текущих источниках, на болотах, около родников и вблизи рек — в водных и прибрежных биотопах.

Где
равнины Западной, Центральной и Южной Европы, предгорья Кавказа, горы Средней Азии, юг Сибири, Дальний Восток
Места
низинные болота, около родников, вблизи рек и ручьев, в медленно токующей воде
На низинных болотах, около родников, вблизи рек и ручьев, а иногда и в медленно токующей воде можно встретить жеруху аптечную. Распространена она на равнинах Западной, Центральной и Южной Европы, в предгорьях Кавказа и в горах Средней Азии, на юге Сибири и на Дальнем Востоке.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83
Места
чистые, холодные, медленно текущие источники
Жеруха растет в чистых, холодных, медленно текущих источниках. Покрывает поверхность воды ковром из сочно-зеленых листьев.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 116

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
заменяют пряности и горчицу
Как готовят
в качестве пряности и горчицы
Семена заменяют пряности и горчицу; их даже используют для получения масла - заменителя горчицы.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
салат
Как готовят
свежими или поджаренными с маслом и яйцами
Когда
с ранней весны и в течение всего лета
Молодые побеги ее собирают с ранней весны и в течение всего лета; едят их как салат свежими или поджаривают с маслом и яйцами.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
салаты, овощные блюда
Как готовят
свежие
Когда
зимой
Зимой она является превосходным источником витаминов, поэтому жеруху следует использовать для приготовления салатов и овощных блюд.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
творог с травами
Как готовят
с луком и маслом
Вкусный и полезный творог с травами: добавить в творог столовую ложку льняного масла, жеруху и лук-резанец.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 117
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
супы, зеленый витаминный сок
Как готовят
в супы, сок
Побеги используют для супов и зеленого витаминного сока.
Аптека на болоте, 1993, стр. 83
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
долма
Как готовят
на приготовление долмы
Когда
зимой
На Кавказе зимой листья идут на приготовление долмы.
Аптека на болоте, 1993, стр. 85

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Аптека на болоте, 1993, 21 цитата и 8 записей о составе
    страницы 83, 85
  2. Натуральные антибиотики, 2008, 11 цитат и 8 записей о составе
    страницы 116, 117, 118

Это история применения по книгам 1993–2008 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.