Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Сервис таврический

Prunus
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахМякоть плодов съедобна, но семена содержат амигдалин, расщепляющийся до синильной кислоты — при употреблении в больших количествах может вызвать тяжёлое отравление. Аналогично косточкам абрикосов и слив.
Можно естьплоды (мякоть)
Опасные частисемена

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Сервис таврический — условно съедобное растение: плоды можно употреблять с осторожностью, но семена ядовиты и содержат синильную кислоту — есть их нельзя.

Сервис таврический — кустарник или небольшое дерево, растущее по каменистым участкам и крутым склонам, преимущественно в горных районах. Цветёт в мае, плоды созревают осенью. Достигает высоты до 1000 метров над уровнем моря.

По каменистым местам, крутым склонам. Высотная граница 1000 м н. у. м. Цв. У; пл. УП.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2

Безопасность

Осторожно

Семена сервиса таврического ядовиты: содержат амигдалин, который в организме превращается в синильную кислоту. Употребление семян недопустимо. Плоды можно есть только без семян и в ограниченных количествах.

Ядовитые частисемя

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
В семенах содержится амигдалин, в состав которого входит синильная кислота.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 96

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Цианогенные гликозиды 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
амигдалинсосудоукрепляющее10 из 44заметная
амигдалинпротиворвотное9 из 44заметная
амигдалинвитаминное16 из 44заметная
амигдалинзакрепляющее17 из 44заметная
амигдалинвозбуждающее аппетит14 из 44заметная
амигдалинобволакивающее14 из 44заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
по каменистым местам, крутым склонам

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах.

Где
Крым
Места
по каменистым местам, крутым склонам
На. По каменистым местам, крутым склонам. Высотная граница 1000 м н. у. м.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 96

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
ядовито
Часть
семена
Как едят
сырье для миндального мыла
Как готовят
как сырье при изготовлении так называемого "миндального мыла
Осторожно
содержит амигдалин и синильную кислоту
Семена (ядро) можно применять как сырье при изготовлении так называемого "миндального мыла". В семенах содержится амигдалин, в состав которого входит синильная кислота.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 96
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Плоды содержат салициловую, яблочную и винную кислоты.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 96

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Mespilus taurica

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, 4 цитаты и 2 записи о составе
    страница 96

Это история применения по книгам 1960 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.