Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Салеп, или корневые клубни дикорастущих орхидей

Orchis
Семейство Орхидных, Orchidaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Салеп, приготовленный из клубней диких орхидей, съедобен и безопасен в употреблении.

Салеп — это порошок, получаемый из корневых клубней дикорастущих орхидей рода Orchis. Используется как питательное и обволакивающее средство. Клубни богаты слизью, которая при взбалтывании с водой образует густую массу, подходящую для приёма внутрь.

Препаратом из салепа является преимущественно слизь, получаемая путём взбалтывания крупного порошка клубней с водой и назначаемая внутрь как обволакивающее средство при отравлении некоторыми ядами и при кишечных катаррах у детей, а также…
Полезные растения СССР (Станков)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Обволакивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приотравление некоторыми ядами, кишечные катарры у детей

Части растенияклубень

Как готовилипрепарат из салепа — слизь, получаемая путём взбал

Препаратом из салепа является преимущественно слизь, получаемая путём взбалтывания крупного порошка клубней с водой и назначаемая внутрь как обволакивающее средство при отравлении некоторыми ядами и при кишечных катаррах у детей, а также иногда как питательное средство с вином или бульоном.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 67

Сбор

Что собирают
клубень
Когда
июль — август
Где
лесные поляны, луга, кустарники; сырые поляны и кустарники; сыроватые луга, лесные поляны и опушки; леса и лесные луговины
Часть
клубень
Когда
июль — август
Как
собирать только молодые сочные клубни, отмывать холодной водой от земли, запаривать погружением на несколько (2—3) минут в крутой кипяток, нанизывать на нитки и сушить в тёплом помещении или на воздухе
Сбор лучше производить к концу цветения, в июле — августе. Собранные клубни отмывают холодной водой от насевшей на них земли, запаривают погружением на несколько (2—3) минут в крутой кипяток, нанизывают на нитки и в таком виде сушат в тёплом помещении или на воздухе.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 67

Где растёт

Растёт на лугах, опушках, в лесах (лиственных и смешанных), кустарниках и на сырых полянах, включая заболоченные участки.

Где
СССР
Места
леса, лесные поляны, кустарники
Растёт по лесам, лесным полянам и кустарникам по всему СССР.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 67
Где
Европейская часть СССР (Орловская, Курская, Воронежская области), Украина, Крым, Кавказ
Места
сырые поляны и кустарники
Растёт по сырым полянам и кустарникам в чернозёмной полосе Европейской части СССР (Орловская, Курская, Воронежская области), на Украине, в Крыму и на Кавказе.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 65
Где
СССР, кроме Крыма
Места
лесные луга, опушки, кустарники
Растёт по лесным лугам, опушкам и кустарникам почти повсеместно в СССР, кроме Крыма.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 66
ещё 4 записи
Где
запад и юг Европейской части СССР, Крым, Кавказ
Места
лиственные и смешанные леса, кустарники
Растёт по лиственным и смешанным лесам и кустарникам на западе и юге Европейской части СССР, в Крыму и на Кавказе.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 66
Где
СССР
Места
сыроватые луга, лесные поляны и опушки
Растёт по сыроватым лугам, лесным полянам и опушкам почти повсеместно в СССР.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 65
Где
Крым, Кавказ
Места
лесные поляны, луга, кустарники
Растёт по лесным полянам, лугам и кустарникам в Крыму и на Кавказе.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 66
Где
южная часть Украины
Места
леса и лесные луговины
Растёт по лесам и лесным луговинам в южной части Украины.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 66

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
клубень
Как едят
прохладительные напитки
Как готовят
на Востоке из салепа готовят прохладительные напитки
На Востоке из салепа готовят прохладительные напитки.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 67

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

корневые клубни дикорастущих орхидейOrchis

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полезные растения СССР (Станков), 1946, 11 цитат
    страницы 65, 66, 67

Это история применения по книгам 1946 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.